Karma de Drac Blanc

Karma de Drac Blanc is een zeldzame orange wine uit Montsant, gemaakt van Garnacha Blanca-wijnstokken die geworteld zijn in de kleigronden van de Partida Fontanals-wijngaard op meer dan 400 meter hoogte. Het mediterrane klimaat, getemperd door continentale briesjes, zorgt ervoor dat de druiven zowel rijpheid als frisheid bereiken, wat de wijn een unieke balans geeft.

De productie volgt een eeuwenoude traditie: handmatige oogst, spontane fermentatie met inheemse gisten, schilcontact gedurende 20 dagen, natuurlijke malolactische fermentatie en geen toegevoegde sulfieten. De schilmaceratie (brisat) transformeert deze witte druif in een orange wine, met diepte, structuur en een kenmerkende gouden tint met oranje schitteringen. Deze methode, ooit gebruikelijk in Catalonië, is hier nieuw leven ingeblazen om een wijn te creëren die zowel authentiek als modern is.

De naam Karma de Drac, wat “Karma van de Draak” betekent, weerspiegelt de geest van transformatie en energie die deze wijn definieert. Net zoals de draak in de mediterrane folklore mysterie en kracht belichaamt, kanaliseert deze orange wine die dualiteit: rauw en ongetemd, maar toch harmonieus en in balans.

Met slechts 1.500 geproduceerde flessen is het een ware zeldzaamheid. Gecertificeerd biodynamisch en veganistisch, spreekt het van respect voor land, traditie en minimale interventie. Karma de Drac Blanc Brisat Natural is niet zomaar een wijn, maar een statement: voor degenen die authenticiteit, complexiteit en de sensatie van het verkennen van de wereld van orange wines op hun best zoeken.