Расположенный в историческом имении Jaumandreu в самом сердце Pla de Bages, Més Que Paraules — проект Proyectos Sin Etiquetas, запущенный в 2011 году, чтобы создавать вина, выходящие за рамки описаний. Рожденная среди террас из сухой кладки, старинных лоз и почти утраченных традиций, винодельня отражает более глубокую установку: создавать вина, которые передают место, память и идентичность лучше любых слов.
В основе этой идентичности — возрождение местных сортов. Mandó (также известный как Garró) и Picapoll blanc, когда-то вытесненные на периферию современной витикультурой, сегодня стали базовыми сортами винодельни. Mandó — один из немногих красных сортов, разрешенных в Pla de Bages, ценится за утонченность, свежесть и деликатную структуру. Picapoll, эмблематический белый сорт этого апелласьона, приносит ароматическую выразительность и четкий региональный почерк. Благодаря этим сортам Més Que Paraules возвращает каталонскому виноградарству и наследие, и самобытность.
С его компактной территорией и поразительным разнообразием Pla de Bages — один из самых самобытных апелласьонов Испании. Окруженный горами и сформированный климатом с континентальным влиянием, регион живет жаркими днями и прохладными ночами, что способствует естественному равновесию и сохранению кислотности. Почвы варьируются от мергелей и глин до известняковых профилей в более высоких зонах, таких как Alt Bages, что требует от виноградаря точности и уважительного подхода. Винодельня работает, придерживаясь интегрированного земледелия, методов с минимальным вмешательством и веганских практик, всегда позволяя винограднику задавать тон.
Каждое вино создается не по формулам, а чтобы вызвать отклик. Красные балансируют структуру и фруктовую составляющую с изяществом, белые сочетают хрустящую свежесть с ярким ароматическим акцентом. Это не вина повторения и жестких канонов, а вина контекста и созвучий. В каждой бутылке Mandó и Picapoll выступают не как забытые сорта, а как рассказчики заново открытого региона.
Название Més Que Paraules, что по-каталански означает «Больше, чем слова», точно передает суть винодельни. Это сигнал возвращения к подлинности, к первозданному голосу земли и к человеческим историям, вплетенным в каждую лозу. Возвращая Mandó и Picapoll, винодельня не только отдает дань прошлому, но и пишет новую главу будущего Pla de Bages.
