Im historischen Weingut Jaumandreu im Herzen von Pla de Bages ist Més Que Paraules ein Projekt von Proyectos Sin Etiquetas, 2011 ins Leben gerufen, um Weine zu schaffen, die sich einer Beschreibung entziehen. Entstanden aus einer Landschaft aus Trockenmauern, alten Reben und beinahe verlorenen Traditionen, steht das Weingut für ein tieferes Anliegen: Weine zu erzeugen, die Herkunft, Erinnerung und Identität ausdrücken – mehr, als Worte es je könnten.
Im Kern dieser Identität steht die Wiederbelebung heimischer Trauben. Mandó (auch bekannt als Garró) und Picapoll blanc, einst von der modernen Weinbaupraxis an den Rand gedrängt, bilden heute die Grundrebsorten des Weinguts. Mandó gehört zu den wenigen in Pla de Bages zugelassenen roten Rebsorten und wird für Finesse, Frische und feine Struktur geschätzt. Picapoll, die emblematische weiße Rebsorte der DO, bringt aromatische Strahlkraft und eine klare regionale Signatur. Durch diese Trauben verleiht Més Que Paraules dem katalanischen Weinberg sowohl Tradition als auch Eigenart zurück.
Mit seinem kompakten Gebiet und auffallender Vielfalt ist Pla de Bages eine der markantesten Herkunftsbezeichnungen Spaniens. Umgeben von Bergen und geprägt von einem kontinental geprägten Klima erlebt die Region heiße Tage und kühle Nächte – Bedingungen, die natürliche Balance fördern und die Säure bewahren. Die Böden reichen von Mergel und Ton bis zu kalkreichen Profilen in höher gelegenen Zonen wie Alt Bages und verlangen dem Winzer Präzision und Respekt ab. Das Weingut arbeitet mit integrierter Landwirtschaft, minimalen Eingriffen und veganen Praktiken – immer mit dem Weinberg als Taktgeber.
Jeder Wein entsteht nicht nach Schema, sondern um eine Reaktion auszulösen. Die Rotweine verbinden Struktur und Frucht mit Eleganz, während die Weißweine Frische mit aromatischem Auftrieb schichten. Das sind keine Weine der Wiederholung oder Strenge, sondern Weine mit Kontext und Resonanz. Mit jeder Flasche treten Mandó und Picapoll nicht als vergessene Trauben auf, sondern als Erzähler einer wiederentdeckten Region.
Der Name Més Que Paraules, was auf Katalanisch “More Than Words” bedeutet, bringt das Wesen des Weinguts auf den Punkt. Er steht für eine Rückkehr zur Authentizität, zur ursprünglichen Stimme des Landes und zu den menschlichen Geschichten, die in jedem Rebstock verankert sind. Indem Mandó und Picapoll zurückgebracht werden, ehrt das Weingut nicht nur die Vergangenheit, sondern schreibt auch ein neues Kapitel in der Zukunft von Pla de Bages.
