3 Pueblos Tinto Fino
75cl
2024
3 Pueblos Tinto Fino
3 Pueblos Tinto Fino 向 Ribera del Duero 致敬,这里是西班牙最具代表性的法定产区之一。葡萄源自 Burgos 的高海拔葡萄园,Tinta Fina(Tempranillo 的当地称谓)在海拔 800 至 1,000 米间表现出色。这样的海拔造就独特的小气候,白天温暖有利成熟,夜晚凉爽以保留酸度,赋予葡萄酒良好的平衡与陈年潜力。
葡萄园分布于三座历史村镇:Fuentelcésped、San Juan del Monte 与 Peñaranda de Duero。每座村镇都为最终的调配带来独特细节。石灰质土壤提供骨架与矿物感,沙质地块带来精巧与香气扬升。10 至 30 年树龄的葡萄藤结出既集中又保有能量的果实,理想地呈现 Ribera del Duero 的神髓。
酿造过程精准而克制。葡萄去梗后在不锈钢罐内缓慢发酵,并进行日常回抽淋皮以实现温和萃取。乳酸发酵在酒泥上进行,增添圆润与复杂度。随后在法国橡木桶中停留六个月,获得细致的烘烤与烟熏气息,并与果味自然融合。瓶中静置后,酒体更显纯净与优雅。
3 Pueblos Tinto Fino 凝练了 Ribera del Duero 的风格:力量与精致并存,果味与矿物感兼备,既传承亦亲和。酒名体现三座村镇在同一理念下的协作精神。适合搭配烤羊肉、猪肉或多样塔帕斯小食,是餐桌上兼具适配性与地域表达的选择。