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3 Pueblos Tinto Fino

75cl

2024

以法国橡木桶陈酿6个月的 Ribera del Duero Tempranillo,成熟果香与矿物感交织,展现精致而均衡的风格。
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3 Pueblos Tinto Fino

3 Pueblos Tinto Fino 向 Ribera del Duero 致敬,这里是西班牙最具代表性的法定产区之一。葡萄源自 Burgos 的高海拔葡萄园,Tinta Fina(Tempranillo 的当地称谓)在海拔 800 至 1,000 米间表现出色。这样的海拔造就独特的小气候,白天温暖有利成熟,夜晚凉爽以保留酸度,赋予葡萄酒良好的平衡与陈年潜力。

葡萄园分布于三座历史村镇:Fuentelcésped、San Juan del Monte 与 Peñaranda de Duero。每座村镇都为最终的调配带来独特细节。石灰质土壤提供骨架与矿物感,沙质地块带来精巧与香气扬升。10 至 30 年树龄的葡萄藤结出既集中又保有能量的果实,理想地呈现 Ribera del Duero 的神髓。

酿造过程精准而克制。葡萄去梗后在不锈钢罐内缓慢发酵,并进行日常回抽淋皮以实现温和萃取。乳酸发酵在酒泥上进行,增添圆润与复杂度。随后在法国橡木桶中停留六个月,获得细致的烘烤与烟熏气息,并与果味自然融合。瓶中静置后,酒体更显纯净与优雅。

3 Pueblos Tinto Fino 凝练了 Ribera del Duero 的风格:力量与精致并存,果味与矿物感兼备,既传承亦亲和。酒名体现三座村镇在同一理念下的协作精神。适合搭配烤羊肉、猪肉或多样塔帕斯小食,是餐桌上兼具适配性与地域表达的选择。

酒庄
国家
西班牙
产区
Castilla y León
法定产区
Ribera del Duero DO
葡萄品种
Tempranillo
类别
葡萄酒
Type
红葡萄酒
认证
纯素(未认证)
规格 - 年份
  • 75cl - 2024
酒精度
14%

PRODUCTION METHOD

3 Pueblos Tinto Fino 由 100% Tinta Fina(Tempranillo)酿造,葡萄来自 Fuentelcésped、San Juan del Monte 与 Peñaranda de Duero(Burgos)海拔 800 至 1,000 米、树龄 10 至 30 年的葡萄园。土壤以石灰质为主,夹有部分砂质壤土,为葡萄带来良好的骨架与清新感。去梗后,在恒温不锈钢罐中发酵 21 天,每日两次回抽淋皮以提取颜色与香气。酒精发酵结束后,进行带酒泥的苹果乳酸发酵,随后换桶澄清。

AGING

在高品质法国橡木桶中陈酿 6 个月,随后瓶中熟成,令其更显优雅与平衡。

品鉴笔记

色泽深邃的樱桃红,带紫色边缘,色度高。闻香表达力强且直接,成熟黑色水果与细腻草本气息交织,收尾有烘烤与轻柔烟熏。入口清新而优雅,矿物风味鲜明,契合当地土壤特征,果味充沛,结构和谐,余味绵长,令人印象深刻。

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