Vila-Closa Garnacha Peluda
75cl
2023
Vila-Closa Garnacha Peluda
Vila-Closa Garnacha Peluda vzdává hold jednomu ze skrytých pokladů Terra Alta, vzácné a osobité odrůdě zvané Garnacha Peluda. Jméno získala díky jemnému ochlupení na spodní straně listů, přirozené adaptaci, která révě pomáhá udržet vláhu v horkém a suchém klimatu. Tato vlastnost dělá keř nejen vizuálně jedinečným, ale promítá se i do profilu vína, jež mívá svěžejší kyselinu a měkčí třísloviny než jiné typy Garnacha.
Hrozny pro toto víno pocházejí ze starých keřů zakořeněných ve vápenatých půdách typu panal v Terra Alta. Tato kombinace jedinečného terroiru a středomořského klimatu s kontinentálními vlivy přináší přirozenou komplexitu a vytříbenou rovnováhu.
Proces ve sklepě se řídí minimalistickým a k přírodě ohleduplným přístupem. Semikarbonická macerace probíhá v nerezových tancích s celými hrozny. Přirozená tíha hroznů jemně mačká spodní bobule, uvolňuje první mošt a ten začíná spontánně kvasit na původních kvasinkách. U každé neporušené bobule zároveň probíhá vnitřní kvašení, jako by každá byla malou kvasnou nádobou. Tento postup zvýrazňuje ovocný profil a zjemňuje strukturu vína.
Po alkoholovém kvašení probíhá i malolaktická fermentace v nerezu, aby se zachovala svěžest a odrůdový charakter. Následně víno putuje do velkých francouzských dubových sudů typu foudre, kde několik měsíců zraje. Pomalé zrání umožňuje jemnou mikrooxidaci, dodává hloubku, měkkost a elegantní propojení aromat.
Výsledkem je živé červené víno s aromatikou zralého červeného ovoce, lučních květů a jemného koření. V chuti je plné a sametové, se živou kyselinou a dlouhým, elegantním závěrem.
S omezenou produkcí je Vila-Closa Garnacha Peluda víc než jen víno. Je to pozvání znovuobjevit bohatství původních odrůd a vychutnat si autenticitu jednoho z nejčistších středomořských koutů.
- 75cl - 2023
VÝROBNÍ METODA
ZRÁNÍ
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA
Další vína vinařství
L’Arnot Blanc
Vyzývavě svěží bílé z Terra Alta, spojující plnost Garnacha Blanca s čerstvou živostí Macabeo v jasně podaném, moderním středomořském stylu.
L’Arnot Negre
Živé červené z Terra Alta, spojující ovocnost Garnacha Negra s jemným kořením Syrah; výsledkem je hebký a přívětivý styl.
L’Arnot Rosat
Živé růžové víno z Terra Alta z odrůd Garnacha Negra a Syrah, překypující svěžestí červeného ovoce a středomořským kouzlem.
L’Arnot Rosat Pàl·lid
Elegantní světlé růžové víno z Terra Alta, kupáž Garnacha Negra a Syrah, s čerstvým, jemným a vytříbeným středomořským výrazem.
Creveta Blanc
Creveta Blanc se rodí v Terra Alta, krajině křižovatek: mezi vnitrozemskými vinicemi a Středomořím, tradicí a mladým vínem, silou Garnacha Blanca a svěžestí, kterou přinášejí větry. Odráží generace vinohradníků a nový způsob prožívání Terra Alta prostřednictvím zářivého, autentického španělského bílého vína.
Creveta Negre
Creveta Negre se rodí v Terra Alta, krajině na křižovatce vnitrozemských vinic a Středomoří, rodinné tradice a mladého červeného vína, místní Garnacha Negra a povahy odrůdy Syrah. Toto mladé červené cuvée z Celler La Botera odráží generace vinařů a svěží, upřímný způsob, jak prožívat Terra Alta.
La Caixa Que Raja Blanc
Svěží a hladké bílé z Terra Alta v štědrém balení Bag-in-Box 3 l, z odrůd Garnacha Blanca a Macabeo, pro snadné každodenní popíjení.
La Caixa Que Raja Negre
Hladké, na ovoci postavené červené z Terra Alta v 3 l Bag-in-Boxu, kupáž Garnacha Negra a Syrah s velkorysou chutí a snadným servisem pro sdílení.
Vila-Closa Garnacha Blanca
Tam, kde se svěží horské větry setkávají se zlatým středomořským světlem, odhaluje Garnacha Blanca v každém doušku jak eleganci, tak hloubku.
Vila-Closa Rubor
Jemně lososové růžové víno s živým duchem; Garnacha Negra ve své nejjemnější, sluncem prozářené podobě.
Vila-Closa Garnacha Negra
Výrazné a vytříbené. Garnacha Negra formovaná sluncem, větrem a jemným dotykem dubu pro dokonalou rovnováhu.
Vila-Closa Chardonnay Barrica
Chardonnay ze starých keřů z Terra Alta, vyzrávané ve francouzském dubu, s harmonií tropického ovoce, svěžesti a jemného koření.
Vila-Closa Brisat
Víno z keřů Macabeo ze starých vinic v Terra Alta, vyrobené ve svěžím, neoxidativním stylu s macerací na slupkách. Moderní pojetí španělského oranžového vína se silným gastronomickým potenciálem.
Mudèfer Criança Blanc
Staré keře, písčité půdy a zrání ve francouzském dubu dávají vzniknout Garnacha Blanca, která dýchá středomořskou autenticitou
Mudèfer Criança Negre
Vlajkové červené víno z Terra Alta, cuvée z Cariñena a Garnacha Negra se zrání ve francouzském dubu pro bohatost, eleganci a středomořskou hloubku.
Mar de Batea - Blanc
Zrozeno na slunných kopcích Terra Alta, vytříbeno v tichých hlubinách Středomoří. Garnacha Blanca s duší formovanou mořem.
Mar de Batea - Negre
Garnacha Peluda z Terra Alta, zrající na pevnině i pod hladinou Středozemního moře, kde moře a půda utvářejí její elegantní, ovocně laděný charakter.
S’Àmfora Mudèfer Blanc
Garnacha Blanca ze starých keřů, vyzrávaná ve francouzském dubu a následně pod hladinou Středozemního moře; spojuje bohatost, svěžest a jemný mořský nádech.
S’Àmfora Mudèfer Negre
Cariñena a Garnacha Negra ze starých keřů, zrání ve francouzském dubu a finále pod hladinou Středozemního moře, kombinace bohatosti, finesy a jemného mořského doteku.
Bruna Dolçor Blanc
Pozdní sběr Garnacha Blanca z Terra Alta, se zráním v dubu pro lahodnou rovnováhu sladkosti, svěžesti a aromatické hloubky.
Bruna Dolçor Negre
Pozdně sbíraná Garnacha Negra z Terra Alta, vyzrávaná v dubu pro bohatou rovnováhu zralé ovocné sladkosti, svěžesti a vytříbené hloubky.
Vermut Batead’Or
Vermut s duší vesnice, zrozený v Batea, spojuje výraznou chuť s živou tradicí a svěžím způsobem, jak si vychutnat aperitiv.
Mudèfer Criança Blanc 150cl
Staré keře, písčité půdy a zrání ve francouzském dubu dávají vzniknout Garnacha Blanca, která dýchá středomořskou autentičností
Mudèfer Criança Negre 150cl
Vlajkové červené víno z Terra Alta, kupáž Cariñena a Garnacha Negra se zrání ve francouzském dubu pro bohatost, eleganci a středomořskou hloubku.
Celler La Botera
Celler La Botera was founded in 1986 in Batea, at the heart of Terra Alta, by five local winegrowing families who joined forces to bring their vineyards and wines to life under one shared project. Known as a faithful guardian of Garnacha Blanca, the emblematic grape of the region, the winery produces a diverse portfolio ranging from fresh and approachable wines to long-aged cellar selections, innovative Mediterranean underwater projects and distinctive vermouths. Rooted in tradition yet open to innovation, La Botera reflects the strength of family viticulture and the authentic character of Terra Alta.
OBJEVTE VINAŘSTVÍ