Vila-Closa Garnacha Peluda
75cl
2023
Vila-Closa Garnacha Peluda
Vila-Closa Garnacha Peluda zollt einem der verborgenen Schätze der Terra Alta Tribut, einer seltenen und charaktervollen Rebsorte namens Garnacha Peluda. Ihr Name stammt vom feinen Haar auf der Blattunterseite, eine natürliche Anpassung, die der Rebe in heißen, trockenen Klimazonen hilft, Feuchtigkeit zu halten. Dieses Merkmal prägt nicht nur das Erscheinungsbild der Pflanze, es beeinflusst auch das Profil des Weins mit frischerer Säure und sanfteren Tanninen als bei anderen Garnacha-Typen.
Die Trauben für diesen Wein stammen von alten Reben, die in den kalkhaltigen „panal“-Böden der Terra Alta wurzeln. Das Zusammenspiel eines besonderen Terroirs mit einem mediterranen Klima und kontinentalen Nuancen bringt natürliche Komplexität und eine feine Balance.
Die Weinbereitung folgt einem Ansatz mit minimalen Eingriffen und Respekt für die Umwelt. Die halb-kohlensäurische Mazeration erfolgt in Edelstahltanks mit ganzen Trauben. Das Eigengewicht der Beeren zerdrückt die unteren sanft und setzt den ersten Saft frei, der spontan mit indigenen Hefen zu gären beginnt. In den intakten Beeren setzt zudem eine intrazelluläre Gärung ein, als wäre jede Beere ihr eigenes kleines Gärgefäß. Dieser Prozess intensiviert das Fruchtprofil und glättet die Struktur des Weins.
Nach der alkoholischen Gärung durchläuft der Wein auch den biologischen Säureabbau im Edelstahl, wodurch Frische und Sortencharakter erhalten bleiben. Anschließend geht er in große Foudres aus französischer Eiche, in denen er mehrere Monate reift. Diese langsame Reife erlaubt eine subtile Mikrooxidation und verleiht Tiefe, Geschmeidigkeit und eine elegante Integration der Aromen.
Das Ergebnis ist ein lebendiger Rotwein mit Aromen reifer roter Früchte, Wildblumen und feinen Gewürzanklängen. Am Gaumen umhüllend und samtig, mit lebhafter Säure und langem, elegantem Finale.
Mit begrenzter Produktion ist Vila-Closa Garnacha Peluda mehr als nur ein Wein. Er lädt dazu ein, den Reichtum autochthoner Rebsorten neu zu entdecken und die Authentizität eines der ursprünglichsten Winkel des Mittelmeers zu genießen.
- 75cl - 2023
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