Molt Mandó

Eine Hommage an Mandó im Pla de Bages

Molt Mandó vom Weingut Més Que Paraules ist eine Hommage an die autochthone Rebsorte Mandó. Beinahe verschwunden, wird sie heute wieder im Herzen von Canet de Fals, Fonollosa, innerhalb der D.O. Pla de Bages kultiviert. Der Name, auf Katalanisch „Viel Mandó“, feiert den Reichtum und die Eigenständigkeit dieser Rebsorte. Die Reben wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden mit abgerundeten Kieseln, auf etwa 500 Metern Höhe, in einer Landschaft, die von Geschichte und Tradition geprägt ist.

Ein Klima, das die Rebe fordert und formt

Die Region erhält jährlich zwischen 500 und 600 mm Niederschlag, hauptsächlich im Frühling und Herbst. Die Sommer hingegen sind warm und trocken und fordern die Widerstandskraft der Reben. Dank ihrer späten Reife und natürlichen Hitzetoleranz gedeiht Mandó hier bestens und liefert Weine mit Frische, Eleganz und Balance. Niedrige Erträge von nur 3.500 kg/ha sichern Qualität und Konzentration. Zudem optimiert sorgfältige Weinbergsarbeit die Durchlüftung und Sonneneinstrahlung für optimal gereifte Trauben.

Nachhaltigkeit im Mittelpunkt

Das Weingut arbeitet nach Integrierter Produktion und erzeugt ausschließlich vegane Weine, mit Nachhaltigkeit als zentralem Leitmotiv. Aus dem Weinberg „Camp de la Barraca“ entstehen pro Jahr lediglich 2.900 Flaschen. Jede Flasche spiegelt das Engagement für das lokale Erbe wider. Vor allem zeichnet sich der Wein durch frische Säure, feine Tannine und moderaten Alkohol aus. Damit ist er eine sehr gute Wahl für alle, die einen zarten, vielseitigen Rotwein suchen. Er passt hervorragend zu hellem Fleisch, cremigen Reisgerichten und mediterraner Küche.

Erbe in jeder Flasche

Pla de Bages ist eine Region mit tief verwurzelter Weinbautradition, geprägt von römischen und mittelalterlichen Einflüssen und übersät mit traditionellen Trockensteinhütten. Dieses Gefühl von Herkunft steckt in jeder Flasche Molt Mandó. Der Ausbau in Tonamphoren unterstreicht das mineralische Profil der Traube und verleiht zusätzliche Finesse. So wird der Wein mehr als ein Getränk. Er bietet ein Erlebnis, das Vergangenheit und Zukunft verbindet, und lädt dazu ein, die Authentizität eines besonderen Terroirs und die Leidenschaft eines Weinguts, das zu seiner Heimat steht, zu entdecken.