Mudèfer Criança Blanc 150cl
Mudèfer Criança Blanc 150cl
Mudèfer Criança Blanc ist die eleganteste und reifste Ausprägung der Garnacha Blanca in Terra Alta. Der Name zollt dem Berg Mudèfer Tribut, einem markanten Orientierungspunkt, der die Landschaft prägt und die ältesten Weinberge des Weinguts schützt.
Diese alten Reben wachsen auf natürlichen Terrassen über Panal-Böden, einer Ablagerung fossilen Sands, die für die Region einzigartig ist. Auf 400 bis 550 Metern Höhe, von Wäldern umgeben, gedeihen sie in einem begünstigten Umfeld. Der Jahresniederschlag liegt meist unter 400 mm, was zusammen mit warmen mediterranen Tagen und kühlenden Winden einen gesunden Weinbau mit minimalen Eingriffen ermöglicht. Das ergibt Trauben, die den puren Ausdruck des Terroirs einfangen.
Die Weinbereitung folgt einem präzisen, respektvollen Ansatz. Der Most vergärt bei niedriger Temperatur im Edelstahltank, um die aromatische Reinheit der Garnacha Blanca vollständig zu bewahren. Anschließend ruht der Wein sechs bis acht Monate auf der Hefe in Fässern aus französischer Eiche. Diese Phase bringt mehr Volumen, eine cremige Textur und die Struktur, die eine harmonische Entwicklung in der Flasche trägt.
Der fertige Wein zeigt eine bemerkenswerte aromatische Komplexität mit reifer heller Frucht, getrockneten Blüten, kandierter Zitrusfrucht und feinen Eichenanklängen. Am Gaumen weit, lebhaft und fein geschliffen. Die Frische stützt den mineralischen Charakter und verlängert den Abgang, der elegant und anhaltend wirkt.
Mudèfer Criança Blanc ist ideal für Liebhaber lagerfähiger Weißweine. Passt hervorragend zu Ofenfisch, weißem Fleisch, cremigen Reisgerichten und gereiftem Käse. Es ist mehr als ein Wein, es spiegelt Zeit, Herkunft und die stille Schönheit von Terra Alta wider.
- 150cl - 2024
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AUSBAU
VERKOSTUNGSNOTIZ
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Mudèfer Criança Blanc
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Mar de Batea - Blanc
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Spät gelesener Garnacha Negra aus Terra Alta, im Eichenfass ausgebaut, mit ausgewogenem Zusammenspiel aus reifer Fruchtsüße, Frische und feiner Tiefe.
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Celler La Botera wurde 1986 in Batea im Herzen der Terra Alta von fünf örtlichen Winzerfamilien gegründet, die ihre Kräfte bündelten, um ihre Weinberge und Weine in einem gemeinsamen Projekt zum Leben zu erwecken. Als treue Hüterin der Garnacha Blanca, der charakteristischen Rebsorte der Region, bietet die Kellerei ein vielfältiges Sortiment: von frischen, zugänglichen Weinen über lange gereifte Kellerselektionen bis hin zu innovativen Projekten zur Unterwasserreifung im Mittelmeer und eigenständigen Wermuts. In der Tradition verwurzelt und offen für Innovationen, verkörpert La Botera die Stärke des familiären Weinbaus und den authentischen Charakter der Terra Alta.
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