Mudèfer Criança Blanc 150cl
Mudèfer Criança Blanc 150cl
Mudèfer Criança Blanc est l’expression la plus élégante et aboutie de la Garnacha Blanca à Terra Alta. Son nom rend hommage au mont Mudèfer, repère naturel qui domine le paysage et abrite les plus vieilles vignes du domaine.
Ces vieilles vignes poussent sur des terrasses naturelles de sols « panal », une formation de sables fossilisés propre à la région. Entre 400 et 550 mètres d’altitude, entourées de forêts, elles bénéficient d’un cadre privilégié. Les précipitations annuelles sont généralement inférieures à 400 mm et, conjuguées à des journées méditerranéennes chaudes et à des vents rafraîchissants, favorisent une viticulture saine, à intervention minimale. Il en résulte des raisins qui restituent la plus pure expression du terroir.
La vinification suit une approche précise et respectueuse. Le moût fermente à basse température en cuves inox afin de préserver toute la pureté aromatique de la Garnacha Blanca. Le vin repose ensuite six à huit mois sur lies en fûts de chêne français. Cette étape apporte du volume, une texture crémeuse et la structure nécessaire à une évolution harmonieuse en bouteille.
Le vin fini se distingue par une complexité aromatique remarquable, mêlant fruits blancs mûrs, fleurs sèches, agrumes confits et fines nuances boisées. En bouche, il est large, vibrant et raffiné. La fraîcheur soutient son caractère minéral et allonge la finale, laissant une impression élégante et persistante.
Mudèfer Criança Blanc convient idéalement aux amateurs de vins blancs de garde. Superbe accord avec les poissons au four, les viandes blanches, les riz crémeux et les fromages affinés. C’est plus qu’un vin, c’est le reflet du temps, du lieu et de la beauté sereine de Terra Alta.
- 150cl - 2024
Méthode d'élaboration
Élevage
NOTE DE DÉGUSTATION
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