Més Que Paraules Blanc

Més Que Paraules Blancは、単なるワインにとどまりません。Pla de Bagesという、いま再び存在感を増すカタルーニャのアペラシオンを映し出す一本です。ブレンドは伝統と革新が稀有に出会う構成。地域を象徴する白ブドウ品種Picapollが、骨格とフレッシュさ、明確なミネラル感をもたらし、通常は赤に用いるMandóをここではブラン・ド・ノワールとして仕立て、繊細な気品とアロマのひねりを加えます。最後にSauvignon Blancのタッチが、トロピカルかつシトラスの躍動感を添えます。

ブドウ畑は1990年代後半に植樹。なだらかな丘陵と地中海性植生、日射を反射し熱を蓄える小石が点在する粘土石灰質土壌の風景に広がります。標高約400mの下、昼の熟成熱と夜風の冷涼さが均衡し、乾燥して温暖な年でも自然な酸を保ちます。収量はヘクタールあたり5,500〜6,500kgと低く抑え、風味の凝縮と純度を確保しています。

このワインは、造り手の価値観をも体現しています。 統合生産（Integrated Production）認証の下で生産され、生物多様性を守り地域の遺産を継承する持続可能なブドウ栽培を実践。やさしい圧搾から澱熟成まで一連の醸造過程を丁寧に行い、各品種の個性を際立たせながらブレンドとしての調和を追求しています。

年間生産本数は30,000本。Més Que Paraules Blancはテーブルでの汎用性に富み、新鮮なシーフード、魚介や野菜の米料理、ソフトチーズ、軽やかなサラダ、地中海のベジタリアン料理と好相性です。名前が示す“More Than Words”には、土地の真実性を尊び、それを一本一本に誠実に表現したいという思いが込められています。Pla de Bagesの魅力をいきいきと伝える、魂のこもったワインです。