Més Que Paraules Blanc

Més Que Paraules Blanc to coś więcej niż wino. To portret Pla de Bages, katalońskiej apelacji, która z energią i wizją odzyskuje znaczenie. Kupaż to rzadkie spotkanie tradycji i innowacji. Picapoll, emblematyczny biały szczep regionu, wnosi strukturę, świeżość i wyraźną mineralność. Mandó, zwykle używane do win czerwonych, powstaje tu jako blanc de noirs, dodając finezji i subtelnego aromatycznego sznytu. Końcowy akcent Sauvignon Blanc przynosi tropikalną i cytrusową żywiołowość.

Winnice, nasadzone pod koniec lat 90., leżą w krajobrazie falistych wzgórz, śródziemnomorskiej roślinności i gleb gliniasto-wapiennych usianych otoczakami, które odbijają światło i akumulują ciepło. Na wysokości około 400 metrów n.p.m. winogrona korzystają z klimatu łączącego ciepło sprzyjające dojrzewaniu z chłodnymi nocnymi bryzami, co pozwala utrzymać naturalną kwasowość nawet w ciepłe, suche lata. Niskie plony na poziomie od 5 500 do 6 500 kg/ha zapewniają koncentrację i czystość smaku.

To wino jest też deklaracją wartości. Powstaje w ramach Integrated Production certification, stosuje praktyki zrównoważonej uprawy winorośli, które chronią bioróżnorodność i zachowują dziedzictwo regionu. Staranna praca w piwnicy, od delikatnego tłoczenia po cierpliwe dojrzewanie na osadzie, ma na celu podkreślić charakter każdej odmiany i jednocześnie zbudować harmonię kupażu.

Przy rocznej produkcji 30 000 butelek Més Que Paraules Blanc to wszechstronny partner przy stole. Doskonale łączy się ze świeżymi owocami morza, rybami czy warzywnymi daniami ryżowymi, miękkimi serami, lekkimi sałatami oraz śródziemnomorską kuchnią wegetariańską. Jego nazwa, „More Than Words”, oddaje hołd autentyczności tej ziemi i pragnieniu szczerego wyrażenia jej w każdej butelce. To wino z duszą, dające smak Pla de Bages w najbardziej żywej odsłonie.