Skip to Content
Més Que Paraules Negre, vang đỏ, làm từ Cabernet Sauvignon, Mandó, Merlot, Sumoll, xuất xứ: Pla de Bages DO Més Que Paraules Negre, vang đỏ, làm từ Cabernet Sauvignon, Mandó, Merlot, Sumoll, xuất xứ: Pla de Bages DO — ảnh bổ sung Més Que Paraules Negre, vang đỏ, làm từ Cabernet Sauvignon, Mandó, Merlot, Sumoll, xuất xứ: Pla de Bages DO — ảnh bổ sung Més Que Paraules Negre, vang đỏ, làm từ Cabernet Sauvignon, Mandó, Merlot, Sumoll, xuất xứ: Pla de Bages DO — ảnh bổ sung
Thuần chay (đã chứng nhận)
Més Que Paraules Negre, vang đỏ, làm từ Cabernet Sauvignon, Mandó, Merlot, Sumoll, xuất xứ: Pla de Bages DO — ảnh bổ sung Més Que Paraules Negre, vang đỏ, làm từ Cabernet Sauvignon, Mandó, Merlot, Sumoll, xuất xứ: Pla de Bages DO — ảnh bổ sung Més Que Paraules Negre, vang đỏ, làm từ Cabernet Sauvignon, Mandó, Merlot, Sumoll, xuất xứ: Pla de Bages DO — ảnh bổ sung Més Que Paraules Negre, vang đỏ, làm từ Cabernet Sauvignon, Mandó, Merlot, Sumoll, xuất xứ: Pla de Bages DO — ảnh bổ sung

Més Que Paraules Negre

75cl

2022

150cl

2022
89
Peñin
Một vang đỏ canh tác bền vững từ Pla de Bages, kết hợp cường độ của Mandó, cấu trúc của Cabernet Sauvignon, sự mềm mại của Merlot và nét mộc mạc của Sumoll.
Bạn quan tâm? Hãy kiểm tra tình trạng cung ứng tại khu vực của bạn

Més Que Paraules Negre

Més Que Paraules Negre nắm bắt linh hồn Pla de Bages. Vùng rượu vang này, ở trung tâm xứ Catalonia, đang dần được nhìn nhận lại nhờ những rượu vang chân thực, đậm cá tính. Tên gọi nghĩa là “Hơn Cả Lời Nói”, thể hiện mong muốn tạo nên những rượu vang tự nói lên bản thân và mảnh đất nơi chúng sinh ra. Bản sắc dựa trên di sản, nơi các giống nho bản địa gặp gỡ giống quốc tế trong một hòa quyện hài hòa.

Cảnh quan là những đồi thoai thoải, thảm thực vật Địa Trung Hải và các thửa vườn nho nhỏ. Ở độ cao khoảng 400 mét, nho đón ngày ấm và đêm mát. Khí hậu này cho phép chín chậm, cân bằng và giữ được độ tươi. Đất sét vôi lẫn sỏi cuội tích nhiệt ban ngày rồi tỏa ra ban đêm, góp thêm sắc thái khoáng nhẹ cho cá tính của rượu.

Phát triển bền vững là giá trị cốt lõi. Các vườn nho được canh tác theo tiêu chuẩn Chứng nhận Sản xuất Tích hợp, nhằm bảo vệ đa dạng sinh học và tôn trọng tài nguyên thiên nhiên. Nhà sản xuất rượu vang cũng nỗ lực phục hồi những giống nho cổ như Mandó. Giống này mang lại vẻ thanh lịch, chín chậm và độ axit sinh động ngay cả trong năm ấm, khô. Nó đem đến sự cân bằng và độ tươi. Cabernet Sauvignon đóng góp cấu trúc và chiều sâu, trong khi Merlot mang lại độ mượt mà. Sumoll hoàn thiện phối trộn với nét mộc mạc đặc trưng.

Més Que Paraules Negre được làm với số lượng giới hạn. Trọng tâm là sự cân bằng và hài hòa, không phải sức mạnh thuần túy. Vì thế, đây là một vang đỏ gắn kết với nguồn cội, phù hợp để sẻ chia trên bàn ăn và thể hiện nét thanh lịch đặc trưng của Pla de Bages hiện đại. Trên hết, đó là lời mời khám phá vùng đất qua một rượu vang chân thực và đọng nhớ.

Nhà sản xuất rượu vang
Quốc gia
Tây Ban Nha
Vùng
Cataluña
Phân hạng xuất xứ
Pla de Bages DO
Giống nho
Cabernet Sauvignon, Mandó, Merlot, Sumoll
Phân loại
Rượu vang
Loại
Vang đỏ
Chứng nhận
Thuần chay (đã chứng nhận)
Dung tích - niên vụ
  • 75cl - 2022
Độ cồn
13,5%

PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT

Được làm từ 50% Mandó, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot và 10% Sumoll, vang đỏ này đến từ các vườn nho trồng cuối thập niên 1990 trên đất sét vôi với sỏi cuội trên bề mặt. Năng suất được giữ thấp, khoảng 3.500–5.000 kg/ha, để đảm bảo nồng độ và cá tính. Nho trải qua tiền ngâm ở nhiệt độ kiểm soát trong 7–12 ngày, sau đó lên men tự nhiên ở 22–26 °C trong hai tuần. Lên men malolactic diễn ra trong bồn thép không gỉ, mỗi giống được làm rượu tách biệt để gìn giữ cá tính riêng.

Ủ rượu

Ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ, mỗi giống chín ủ riêng trước khi phối trộn, tiếp đó ủ chai bổ sung để đạt độ hòa quyện và hài hòa.

GHI CHÚ NẾM

Màu đỏ anh đào đậm với viền ngọc lựu sáng, chân rượu mảnh rơi chậm. Hương mở ra với trái đỏ dại chín, thoáng hoa violet và sắc thái hoa nhẹ, dần chuyển sang ghi chú nướng, nét balsamic thanh mát và chút gia vị. Vị miệng rộng mở, tròn đầy, trái chín hòa cùng gỗ sồi cân đối. Tannin chín mượt và độ axit sinh động tạo cấu trúc và độ dài. Hậu vị dài lâu, đan xen đẹp giữa trái cây và những nét toast tinh tế.

Sản phẩm khác từ nhà sản xuất rượu vang

Més Que Paraules Blanc, vang trắng, làm từ Mandó, Picapoll, Sauvignon Blanc, xuất xứ: Pla de Bages DO

Més Que Paraules Blanc

Sự phối trộn tươi mát, thanh lịch của Picapoll, Mandó và Sauvignon Blanc từ Pla de Bages, hòa quyện trái cây nhiệt đới, sắc cam chanh rực rỡ và thoáng khoáng tính tinh tế.

Xem +
Molt Picapoll, vang trắng, làm từ Picapoll, xuất xứ: Pla de Bages DO

Molt Picapoll

Một rượu vang 100% Picapoll Blanc sản lượng giới hạn từ Pla de Bages, hội tụ sự tươi mát, độ chua sống động và sắc thái khoáng tính Địa Trung Hải.

Xem +
Molt Mandó, vang đỏ, làm từ Mandó, xuất xứ: Pla de Bages DO

Molt Mandó

Molt Mandó: một vang đỏ bản địa của Pla de Bages, ủ trong amphora bằng đất sét, tươi mát, giàu trái cây và mang nét thanh khoáng.

Xem +
Terra Ferma Blanc, vang trắng, làm từ Chardonnay, Garnacha Blanca, Macabeo / Viura, xuất xứ: Costers del Segre DO

Terra Ferma Blanc

Terra Ferma Blanc là vang trắng xứ Catalonia tỏa sáng với độ tươi khoáng và kết cấu mượt mà. Một rượu vang sinh ra cho bàn ăn, giàu sinh khí và linh hoạt.

Xem +
Terra Ferma Negre, vang đỏ, làm từ Cabernet Sauvignon, Garnacha Negra, Syrah, xuất xứ: Costers del Segre DO

Terra Ferma Negre

Từ vùng đất gồ ghề Les Garrigues, Terra Ferma Negre là một vang đỏ tràn đầy quả chín, gia vị và độ tươi mát, được làm ra để nổi bật trong từng ngụm.

Xem +
Surrealista Blanc, vang trắng, làm từ Garnacha Blanca, Macabeo / Viura, xuất xứ: Empordà DO

Surrealista Blanc

Sinh ra từ đất đá phiến của Empordà, Surrealista Blanc kết hợp truyền thống và sáng tạo trong một rượu vang tươi mát, rạng rỡ với hậu vị khoáng chất tinh tế.

Xem +
Surrealista Rosat, vang hồng, làm từ Garnacha Gris, Garnacha Negra, xuất xứ: Empordà DO

Surrealista Rosat

Một vang hồng Empordà màu nhạt, thanh nhã, làm từ Lledoner Negre và Lledoner Roig. Tươi mát, tinh tế và có sắc mặn khoáng, vang thể hiện sự tinh tế Địa Trung Hải trong từng ngụm.

Xem +
Surrealista Negre, vang đỏ, làm từ Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Negra, Syrah, xuất xứ: Empordà DO

Surrealista Negre

Một vang đỏ Empordà hữu cơ pha trộn từ Lledoner Negre, Syrah, Cabernet và Cariñena. Nhiều trái, gia vị và giàu khoáng tính, thể hiện rõ bản sắc Địa Trung Hải của vùng đất.

Xem +
Surrealista Blanc Brisat Natural, vang cam, làm từ Garnacha Blanca, xuất xứ: Empordà DO

Surrealista Blanc Brisat Natural

Một vang cam tự nhiên (brisat) từ Empordà, làm từ Lledoner Blanc. Phức hợp, giàu chất liệu và sắc thái mặn khoáng, nắm bắt trọn vẹn bản sắc thuần khiết của vùng đất.

Xem +
Karma de Drac Blanc, vang cam, làm từ Garnacha Blanca, xuất xứ: Montsant DO

Karma de Drac Blanc

Một vang cam tự nhiên từ Montsant, làm từ nho Garnacha Blanca gốc già. Canh tác sinh học-động lực học, thuần chay và đóng chai không bổ sung sulfite.

Xem +
Karma de Drac Negre, vang đỏ, làm từ Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Negra, xuất xứ: Montsant DO

Karma de Drac Negre

Một vang đỏ tự nhiên từ Montsant, làm từ nho gốc già Cariñena, Garnacha Negra và Cabernet Sauvignon. Tươi mát, mọng trái, đóng chai không bổ sung sulfite.

Xem +
3 Pueblos Verdejo, vang trắng, làm từ Verdejo, xuất xứ: Rueda DO

3 Pueblos Verdejo

Một Verdejo thuần khiết và biểu đạt từ Rueda, kết hợp độ tươi, cường độ hương và hậu vị đăng đắng đặc trưng của vùng.

Xem +
3 Pueblos Albariño, vang trắng, làm từ Albariño, xuất xứ: Rías Baixas DO

3 Pueblos Albariño

Một Albariño tươi mát, phảng phất vị mặn từ Cambados, được nuôi trên cặn men mịn 6 tháng để tăng vẻ thanh lịch, độ đầy và cá tính Đại Tây Dương.

Xem +
3 Pueblos Tinto Fino, vang đỏ, làm từ Tempranillo, xuất xứ: Ribera del Duero DO

3 Pueblos Tinto Fino

Một Ribera del Duero Tempranillo thanh lịch, ủ 6 tháng trong gỗ sồi Pháp, hài hòa trái cây chín, khoáng tính và cân bằng tinh tế.

Xem +