Surrealista Rosat
75cl
2025
Surrealista Rosat
Surrealista Rosat được khai sinh ở Alt Empordà, nơi đất đá phiến và làn gió Địa Trung Hải định hình tính cách của vườn nho. Vang hồng này phối hợp Lledoner Negre (Garnacha Negra) và Lledoner Roig (Garnacha Roja), hai giống nho bản địa thể hiện sự tươi mát và tinh tế của vùng. Thời gian tiếp xúc vỏ ngắn và ép nhẹ mang lại sắc hồng nhạt gần như mơ hồ, gợi nhớ những vang hồng Địa Trung Hải thanh lịch nhất.
Quy trình làm rượu tôn trọng trái nho từ đầu đến cuối. Ngâm lạnh giúp trích xuất vừa đủ hương và sắc trước khi lên men ở nhiệt độ rất thấp, nhờ đó giữ trọn biểu hiện trong trẻo, giòn rụm của quả đỏ và cam chanh. Ủ trên cặn men mịn trong 2 tháng kèm bâtonnage làm giàu kết cấu, tăng độ tinh tế mà vẫn bảo toàn độ tươi. Nhờ vậy, rượu đạt cân bằng giữa sự mảnh mai, độ đầy và độ căng khoáng chất.
Tên gọi Surrealista kết nối vang hồng này với tâm hồn nghệ thuật của Empordà, miền đất truyền cảm hứng cho Salvador Dalí và trào lưu siêu thực. Cũng như nghệ thuật chuyển hóa ánh sáng thành cảm xúc, rượu vang này chuyển hóa Garnacha thành một vang hồng thanh lịch, thuần khiết và mang phong cách hiện đại. Với cấu trúc tinh tế và kết thúc sống động, Surrealista Rosat đồng hành linh hoạt cùng tapas nhẹ, salad mùa hè với trái cây, cơm hải sản hoặc cả sushi. Chỉ 2.000 chai được làm ra, một vang hồng thủ công với sản lượng giới hạn, kết tinh nét tinh tế Địa Trung Hải.
- 75cl - 2025
PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT
Ủ rượu
GHI CHÚ NẾM
Sản phẩm khác từ nhà sản xuất rượu vang
Més Que Paraules Blanc
Sự phối trộn tươi mát, thanh lịch của Picapoll, Mandó và Sauvignon Blanc từ Pla de Bages, hòa quyện trái cây nhiệt đới, sắc cam chanh rực rỡ và thoáng khoáng tính tinh tế.
Més Que Paraules Negre
Một vang đỏ canh tác bền vững từ Pla de Bages, kết hợp cường độ của Mandó, cấu trúc của Cabernet Sauvignon, sự mềm mại của Merlot và nét mộc mạc của Sumoll.
Molt Picapoll
Một rượu vang 100% Picapoll Blanc sản lượng giới hạn từ Pla de Bages, hội tụ sự tươi mát, độ chua sống động và sắc thái khoáng tính Địa Trung Hải.
Molt Mandó
Molt Mandó: một vang đỏ bản địa của Pla de Bages, ủ trong amphora bằng đất sét, tươi mát, giàu trái cây và mang nét thanh khoáng.
Terra Ferma Blanc
Terra Ferma Blanc là vang trắng xứ Catalonia tỏa sáng với độ tươi khoáng và kết cấu mượt mà. Một rượu vang sinh ra cho bàn ăn, giàu sinh khí và linh hoạt.
Terra Ferma Negre
Từ vùng đất gồ ghề Les Garrigues, Terra Ferma Negre là một vang đỏ tràn đầy quả chín, gia vị và độ tươi mát, được làm ra để nổi bật trong từng ngụm.
Surrealista Blanc
Sinh ra từ đất đá phiến của Empordà, Surrealista Blanc kết hợp truyền thống và sáng tạo trong một rượu vang tươi mát, rạng rỡ với hậu vị khoáng chất tinh tế.
Surrealista Negre
Một vang đỏ Empordà hữu cơ pha trộn từ Lledoner Negre, Syrah, Cabernet và Cariñena. Nhiều trái, gia vị và giàu khoáng tính, thể hiện rõ bản sắc Địa Trung Hải của vùng đất.
Surrealista Blanc Brisat Natural
Một vang cam tự nhiên (brisat) từ Empordà, làm từ Lledoner Blanc. Phức hợp, giàu chất liệu và sắc thái mặn khoáng, nắm bắt trọn vẹn bản sắc thuần khiết của vùng đất.
Karma de Drac Blanc
Một vang cam tự nhiên từ Montsant, làm từ nho Garnacha Blanca gốc già. Canh tác sinh học-động lực học, thuần chay và đóng chai không bổ sung sulfite.
Karma de Drac Negre
Một vang đỏ tự nhiên từ Montsant, làm từ nho gốc già Cariñena, Garnacha Negra và Cabernet Sauvignon. Tươi mát, mọng trái, đóng chai không bổ sung sulfite.
3 Pueblos Verdejo
Một Verdejo thuần khiết và biểu đạt từ Rueda, kết hợp độ tươi, cường độ hương và hậu vị đăng đắng đặc trưng của vùng.
3 Pueblos Albariño
Một Albariño tươi mát, phảng phất vị mặn từ Cambados, được nuôi trên cặn men mịn 6 tháng để tăng vẻ thanh lịch, độ đầy và cá tính Đại Tây Dương.
3 Pueblos Tinto Fino
Một Ribera del Duero Tempranillo thanh lịch, ủ 6 tháng trong gỗ sồi Pháp, hài hòa trái cây chín, khoáng tính và cân bằng tinh tế.