Vila-Closa Garnacha Negra
75cl
2025
Vila-Closa Garnacha Negra
Vila-Closa Garnacha Negra は、Terra Alta を象徴する赤系ブドウの力強さと洗練を映し出す一本。名称は Batea の中心にある歴史的な城壁集落 “Vila-Closa” へのオマージュです。ラベルの鍵と錠前の意匠は、この土地の真髄へと通じる扉を象徴しています。
Garnacha Negra を100%使用し、果皮由来の自生酵母で醸造。亜硫酸塩の使用を最小限にとどめることで、果実とテロワールの純度を引き出します。ステンレスタンク発酵によりフレッシュでアロマティックな輪郭を保持。その後フレンチオークで3カ月熟成させ、穏やかなスパイスと適度な複雑味を与えつつ、果実の魅力を生かします。
ブドウ畑は日照に恵まれますが、Cierzo（シエルソ）と Garbí（ガルビ）の風が酸を保ち、全体のバランスを整えます。石灰質と粘土質の土壌はほのかなミネラルの糸を通し、奥行きと骨格を高めます。こうした自然条件により、Garnacha Negra はエレガンスを失わずに、地中海的な個性を余すところなく発揮します。
Vila-Closa Garnacha Negra は食卓での汎用性に富み、グリルした肉、熟成タイプのチーズ、滋味深い煮込み料理と好相性。単体でも、果実味主体のなめらかな口当たりに、オーク由来の要素が控えめに寄り添います。伝統とモダンをつなぐスタイルで、真摯さと親しみやすさを重んじる方に響くワインです。
- 75cl - 2025
製法
熟成
テイスティングノート
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