Vila-Closa Garnacha Negra

Vila-Closa Garnacha Negra oddaje wyrazisty, a zarazem szlachetny charakter najbardziej emblematycznego czerwonego szczepu Terra Alta. Nazwa składa hołd „Vila-Closa”, historycznemu ufortyfikowanemu miasteczku w sercu Batea, gdzie od wieków pielęgnuje się tradycję i rzemiosło. Na etykiecie klucz i zamek symbolizują bramę do prawdziwej istoty regionu.

W całości z Garnacha Negra, wino fermentowane jest na rdzennych drożdżach naturalnie obecnych na owocach. Ta metoda, w połączeniu z ograniczonym użyciem siarczynów, pozwala czysto wybrzmieć owocowi i terroir. Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej utrzymuje świeży, aromatyczny profil. Po tym etapie wino spędza trzy miesiące w francuskim dębie, zyskując delikatne nuty przypraw i odrobinę złożoności przy zachowaniu naturalnego uroku owocu.

Winnice korzystają z obfitego nasłonecznienia, a wiatry Cierzo i Garbí pomagają utrzymać kwasowość i równowagę. Dodatkowo wapienne i gliniaste gleby wnoszą subtelny mineralny rys, który zwiększa głębię i strukturę. Te naturalne warunki pozwalają Garnacha Negra rozwinąć pełnię śródziemnomorskiego charakteru przy zachowaniu elegancji.

Vila-Closa Garnacha Negra jest uniwersalne przy stole. Dobrze komponuje się z grillowanymi mięsami, serami dojrzewającymi i treściwymi gulaszami. Równie przyjemne solo, oferuje gładki, soczysto-owocowy profil z wyważonym wpływem beczki. To wino łączy tradycję z nowoczesnością i przemawia do osób ceniących autentyczność oraz przystępny styl.