Mudèfer Criança Blanc
Mudèfer Criança Blanc
Mudèfer Criança Blanc는 Terra Alta에서 Garnacha Blanca가 보여주는 가장 우아하고 성숙한 표현입니다. 이름은 지역 풍광을 지배하며 와이너리의 가장 오래된 포도원을 품어 보호하는 상징적 존재, Mudèfer 산에 대한 경의에서 비롯되었습니다.
이 올드 바인은 지역 특유의 화석화된 모래층인 “panal” 토양 위 자연 계단식 지형에 자리합니다. 해발 400~550미터, 숲으로 둘러싸인 특권적 환경에서 자라며, 연강수량은 대개 400mm 미만입니다. 따뜻한 지중해성 일조와 서늘한 바람이 어우러져 건강한 저개입 재배가 가능하고, 그 결과물은 떼루아르의 가장 순수한 표현을 담은 과실입니다.
양조는 정밀하면서도 포도를 존중하는 접근을 따릅니다. 머스트는 스테인리스 탱크에서 저온 발효해 Garnacha Blanca의 향적 순수성을 온전히 지킵니다. 이후 와인은 프랑스 오크 배럴에서 리스와 함께 6~8개월 머뭅니다. 이 단계는 볼륨과 크리미한 질감, 병 숙성을 통한 우아한 발전에 필요한 구조를 더합니다.
완성된 와인은 잘 익은 백과실, 드라이 플라워, 설탕에 졸인 시트러스, 섬세한 오크 뉘앙스가 어우러진 뛰어난 향의 복합미를 들려줍니다. 입 안에서는 폭넓고 생동감 있으면서도 세련됩니다. 신선도가 미네랄 캐릭터를 받쳐 주며 피니시를 길게 이끌어, 우아하고 지속적인 인상을 남깁니다.
Mudèfer Criança Blanc는 숙성 잠재력을 갖춘 화이트 와인을 선호하는 이들에게 제격입니다. 오븐에 구운 생선, 백육, 크리미한 라이스 요리, 숙성 치즈와 훌륭히 어울립니다. 그래서 이 와인은 단순한 와인을 넘어, 시간과 장소, 그리고 Terra Alta의 고요한 아름다움을 비추는 표현입니다.
- 75cl - 2022
양조 방식
숙성
시음 노트
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Creveta Negre
Creveta Negre는 Terra Alta에서 태어났습니다. 이곳은 내륙 포도원과 지중해 영향, 가족 전통과 젊은 레드 와인, 지역의 Garnacha Negra와 시라의 개성이 만나는 길목입니다. Celler La Botera의 이 젊은 레드 블렌드는 여러 세대에 걸친 재배자의 손길과 Terra Alta를 신선하고 솔직하게 즐기는 방식을 담아냅니다.
La Caixa Que Raja Blanc
Terra Alta 산지의 신선하고 매끄러운 화이트, 3L Bag-in-Box 대용량으로 Garnacha Blanca와 Macabeo 기반의 손쉬운 데일리 용도에 적합합니다.
La Caixa Que Raja Negre
부드럽고 과실 중심의 Terra Alta 레드, 3L Bag-in-Box. Garnacha Negra와 Syrah 블렌드로 풍미가 넉넉하며 함께 나누기 좋습니다.
Vila-Closa Garnacha Blanca
산에서 내려오는 서늘한 바람과 지중해의 황금빛 햇살이 만나는 곳, Garnacha Blanca는 한 모금마다 우아함과 깊이를 드러냅니다.
Vila-Closa Rubor
은은한 블러시 톤 속에 경쾌한 생동감을 품은 로제 와인, 햇살을 머금은 Garnacha Negra의 가장 섬세한 모습.”
Vila-Closa Garnacha Negra
대담하면서도 세련된 스타일. 태양과 바람, 은은한 오크가 어우러져 완벽한 균형을 이룬 Garnacha Negra.
Vila-Closa Chardonnay Barrica
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Vila-Closa Garnacha Peluda
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Terra Alta를 대표하는 레드 와인으로, Cariñena와 Garnacha Negra를 블렌딩하고 프랑스산 오크 숙성으로 농도, 우아함, 지중해적 깊이를 더했습니다.
Celler La Botera
Celler La Botera was founded in 1986 in Batea, at the heart of Terra Alta, by five local winegrowing families who joined forces to bring their vineyards and wines to life under one shared project. Known as a faithful guardian of Garnacha Blanca, the emblematic grape of the region, the winery produces a diverse portfolio ranging from fresh and approachable wines to long-aged cellar selections, innovative Mediterranean underwater projects and distinctive vermouths. Rooted in tradition yet open to innovation, La Botera reflects the strength of family viticulture and the authentic character of Terra Alta.
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