Mar de Batea - Blanc

Mar de Batea Blanc is veel meer dan een Garnacha Blanca. Het is een uitdrukking van innovatie, respect voor de natuur en een diepe band met de Middellandse Zee. De naam “Mar de Batea” verwijst zowel naar het stadje Batea in Terra Alta als naar de zee waar deze wijn zijn rijping voltooit, een symbolische brug tussen wijngaard en kust.

Afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Terra Alta, waar Garnacha Blanca tot zijn beste expressie komt, start de wijn met een precieze vinificatie die frisheid en aromatisch karakter bewaart. De echte eigenheid komt echter naar voren tijdens de rijping. Zes maanden rusten de flessen in de diepte van de Middellandse Zee, nabij de Ebre Delta, op 20 meter diepte.

Onder het wateroppervlak zorgen constante temperaturen, milde waterbeweging en natuurlijke druk voor een unieke omgeving van verfijning. Deze trage, stille rijping versterkt de structuur, verzacht scherpe kantjes en geeft een kenmerkende mineraliteit die je op het land niet kunt evenaren.

Het resultaat is een witte wijn die fris, levendig en elegant is. Citrus en wit fruit gaan samen met subtiele florale hints. De mond is zijdezacht en textuurrijk, met een lange afdronk en een fijne ziltigheid. Meer dan smaak alleen, een wijn met ziel en een verhaal.

Mar de Batea Blanc is een ideale partner voor zeevruchten, rijstgerechten met maritiem karakter, of gewoon om in elk glas een bijzonder verhaal te proeven. Geboren in de wijngaarden van Terra Alta en gerijpt onder de zee, een reis van het land naar de diepte van de Middellandse Zee.