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Mar de Batea - Blanc

75cl

2023

Nacido en las colinas soleadas de Terra Alta, afinado en las silenciosas profundidades del Mediterráneo. Garnacha Blanca con un alma forjada por el mar.
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Mar de Batea - Blanc

Mar de Batea Blanc es mucho más que una Garnacha Blanca. Es una declaración de innovación, respeto medioambiental y un vínculo profundo con el Mediterráneo. El nombre “Mar de Batea” evoca tanto la localidad interior de Batea, en Terra Alta, como el mar donde este vino completa su crianza, tendiendo un puente simbólico entre viñedo y litoral.

Elaborado a partir de viñedos cuidadosamente seleccionados en Terra Alta, donde la Garnacha Blanca alcanza su mejor expresión, el vino arranca con una vinificación precisa pensada para preservar la frescura y el carácter aromático. Su verdadera singularidad, sin embargo, aflora durante la crianza. Durante seis meses, las botellas reposan en las profundidades del mar Mediterráneo, cerca del Delta del Ebre, a 20 metros de profundidad.

Bajo la superficie, las temperaturas constantes, el suave movimiento del agua y la presión natural crean una cámara de afinado única. Esta maduración lenta y silenciosa potencia la estructura, pule las aristas más marcadas e imprime una mineralidad distintiva imposible de reproducir en tierra.

El resultado es un vino blanco fresco, vibrante y elegante. Notas de cítricos y fruta blanca se entrelazan con sutiles apuntes florales. En boca es sedoso, con buena textura, un final largo y un delicado perfil salino. Una experiencia que va más allá del sabor, un vino con alma y una historia que contar.

Mar de Batea Blanc es un aliado ideal para mariscos, arroces de carácter marinero o, simplemente, para disfrutar de un relato singular en cada copa. Nacido en los viñedos de Terra Alta y madurado bajo el mar, es un viaje desde la tierra hasta las profundidades del Mediterráneo.

Bodega
País
España
Región
Cataluña
Denominación de origen
Terra Alta DO
Variedades de uva
Garnacha Blanca
Categoría
Vino
Tipo
Blanco
Certificaciones
Vegano certificado, El Hombre y la Biosfera (UNESCO)
Formato - Añada
  • 75cl - 2023
Graduación alcohólica
13,5 %

MÉTODO DE ELABORACIÓN

Mar de Batea Blanc se elabora con 100 % Garnacha Blanca, procedente de viñedos seleccionados en Terra Alta. La uva se vendimia a mano en su punto óptimo de madurez para asegurar intensidad aromática y una acidez equilibrada. Tras un prensado suave, el mosto se desfangado a baja temperatura para preservar la frescura. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura para capturar la pureza varietal. Una vez vinificado, el vino afronta una crianza singular: seis meses a 20 metros de profundidad en el mar Mediterráneo. Ese entorno aporta temperatura constante, un movimiento suave y presión natural, condiciones imposibles de reproducir en tierra.

CRIANZA

Crianza de seis meses a 20 metros bajo la superficie del mar Mediterráneo, desarrollando complejidad, textura afinada y matices marinos.

NOTA DE CATA

Amarillo pálido y brillante con reflejos verdosos. En nariz combina cítricos y fruta de hueso con sutiles notas florales y salinas. En boca es fresco pero envolvente, con sabores de melocotón maduro, ralladura de limón y una delicada arista mineral. El final es largo, armonioso y marcado por una suave impronta marina.

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La bodega

Celler La Botera

Cataluña
bodega Celler La Botera en Cataluña — instalaciones y viñedos (foto 1)

Celler La Botera se fundó en 1986 en Batea, en el corazón de la Terra Alta, cuando cinco familias viticultoras de la localidad unieron sus fuerzas para dar vida a sus viñedos y vinos en un proyecto común. Fiel guardiana de la Garnacha Blanca, la variedad emblemática de la región, la bodega elabora una gama diversa que abarca desde vinos frescos y accesibles hasta selecciones de larga crianza, innovadores proyectos de envejecimiento submarino en el Mediterráneo y vermuts con personalidad. Con raíces en la tradición y abierta a la innovación, La Botera refleja la fuerza de la viticultura familiar y el carácter auténtico de la Terra Alta.

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