Mar de Batea - Blanc
75cl
2023
Mar de Batea - Blanc
Mar de Batea Blanc est bien plus qu’une Garnacha Blanca. C’est une démarche d’innovation, de respect de l’environnement et de lien profond avec la Méditerranée. Le nom « Mar de Batea » évoque à la fois la ville intérieure de Batea, à Terra Alta, et la mer où ce vin achève son élevage, faisant le lien symbolique entre vignoble et littoral.
Issu de vignobles soigneusement sélectionnés à Terra Alta, où la Garnacha Blanca s’exprime au plus haut niveau, le vin naît d’une vinification précise pensée pour préserver la fraîcheur et le caractère aromatique. Sa véritable singularité apparaît toutefois lors de l’élevage. Pendant six mois, les bouteilles reposent dans les profondeurs de la mer Méditerranée, près de l’Ebre Delta, à 20 mètres de profondeur.
Sous la surface, des températures constantes, le mouvement délicat de l’eau et une pression naturelle forment une chambre de raffinement unique. Cette maturation lente et silencieuse renforce la structure, assouplit les angles et confère une minéralité distinctive impossible à reproduire à terre.
Il en résulte un vin blanc frais, vibrant et élégant. Des notes d’agrumes et de fruits blancs se mêlent à de subtils accents floraux. La bouche est soyeuse, texturée, avec une longue finale et un profil salin délicat. Au-delà de la saveur, l’expérience raconte un vin avec une âme et une histoire à partager.
Mar de Batea Blanc accompagne idéalement les produits de la mer, les plats de riz à caractère marin, ou simplement le plaisir de savourer une histoire singulière à chaque verre. Né dans les vignobles de Terra Alta et affiné sous la mer, c’est un voyage de la terre jusqu’aux profondeurs de la Méditerranée.
- 75cl - 2023
Méthode d'élaboration
Élevage
NOTE DE DÉGUSTATION
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Vieilles vignes, sols sableux et e9levage en cheane frane7ais donnent naissance e0 une Garnacha Blanca qui respire le28099authenticite9 me9diterrane9enne
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Celler La Botera
Celler La Botera a été fondée en 1986 à Batea, au cœur de la Terra Alta, par cinq familles de vignerons locaux qui ont uni leurs forces pour donner vie à leurs vignes et à leurs vins au sein d’un projet commun. Fidèle gardienne de la Garnacha Blanca, cépage emblématique de la région, la cave propose une gamme variée, des vins frais et accessibles aux cuvées longuement vieillies, en passant par des projets innovants de vieillissement sous-marin en Méditerranée et des vermouths de caractère. Ancrée dans la tradition et ouverte à l’innovation, La Botera incarne la force de la viticulture familiale et le caractère authentique de la Terra Alta.
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