Vila-Closa Garnacha Negra

Vila-Closa Garnacha Negra отражает смелый, но утончённый характер самого знакового красного сорта Terra Alta. Название отдаёт дань Vila-Closa, историческому укреплённому поселению в сердце Batea, где на протяжении веков сохранялись традиции и мастерство. На этикетке ключ и замок символизируют вход к подлинной сути региона.

Созданное целиком из Garnacha Negra, вино винифицируют на диких дрожжах, естественно присутствующих на ягодах. Этот подход, в сочетании с минимальным использованием серы, позволяет чисто проявиться и фрукту, и терруару. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали поддерживает свежий, ароматный профиль. Затем вино проводит три месяца во французском дубе, приобретая деликатные пряные ноты и лёгкий штрих сложности, при этом природное обаяние фрукта сохраняется.

Виноградники получают обилие солнца, однако ветры Cierzo и Garbí помогают удерживать кислотность и баланс. Кроме того, известняково-глинистые почвы привносят тонкую минеральную нить, усиливающую глубину и структуру. Эти природные условия позволяют Garnacha Negra раскрыть полный средиземноморский характер, сохраняя элегантность.

Vila-Closa Garnacha Negra универсальна за столом. Прекрасно сочетается с мясом на гриле, выдержанными сырами и наваристыми рагу. Его приятно пить и само по себе, с гладким фруктовым профилем и деликатным штрихом дуба. Это вино соединяет традицию и современность, привлекая тех, кто ценит и аутентичность, и открытый стиль.