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Mar de Batea - Blanc

75cl

2023

诞生于Terra Alta阳光普照的丘陵,于地中海静谧深处臻于圆熟。海洋雕琢灵魂的 Garnacha Blanca。
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Mar de Batea - Blanc

Mar de Batea Blanc 远不止一款 Garnacha Blanca,它传达着创新、对环境的尊重,以及与地中海的深度连结。“Mar de Batea”这个名字既指向 Terra Alta 内陆小镇 Batea,也指向这款酒完成陈酿的海域,在葡萄园与海岸之间搭起象征性的桥梁。

葡萄来自精心甄选的 Terra Alta 葡萄园,Garnacha Blanca 在此达到出色的风土表达。前期酿造以精准控温与还原式思路为主,尽可能保留清新与芳香。真正的独特之处体现在陈酿阶段:酒瓶在地中海 Ebre Delta 近海的20米水下静置6个月。

在水下,恒定的温度、缓慢的水体运动与天然压力,形成独特的精修空间。这样的缓慢而安静的成熟,增强了结构,柔化了棱角,并带来陆地无法复制的独特矿物气质。

最终呈现的是一款清新、活力与优雅并存的白葡萄酒。柑橘与白色水果的香气交错,点缀着细微花香。口感丝滑且富有质地,余味悠长,带有细腻的咸鲜轮廓。这不仅是风味,更是一款有故事、有灵魂的酒。

Mar de Batea Blanc 与海鲜、带有海味特征的米饭菜肴高度匹配,也适合作为一杯中细细品读的故事之酒。诞生于 Terra Alta 的葡萄园,成熟于海底,它是一段从土地走向地中海深处的旅程。

酒庄
国家
西班牙
产区
Cataluña
法定产区
Terra Alta DO
葡萄品种
Garnacha Blanca
类别
葡萄酒
类型
白葡萄酒
认证
纯素认证, 人与生物圈(联合国教科文组织)
规格 - 年份
  • 75cl - 2023
酒精度
13.5%

生产方式

Mar de Batea Blanc 100% 采用 Garnacha Blanca 酿造,葡萄来自 Terra Alta 精选葡萄园。葡萄在最佳成熟度时手工采收,以确保芳香浓度与酸度平衡。轻柔压榨后,葡萄汁在低温下澄清以保留清新。发酵在控温不锈钢罐中进行,充分呈现品种的纯净表达。完成发酵后,葡萄酒进入独特的陈酿阶段:在地中海海底20米处静置6个月。这里恒定的温度、柔和的水体律动与天然压力,营造出陆地难以复制的环境。

陈酿

在地中海海面以下20米处陈酿6个月,带来更深层的复杂度、精致的质地与海洋气息的细微层次。

品鉴笔记

色泽明亮的浅黄,泛着微微的青绿色调。香气中柑橘与核果相互交织,伴有淡雅花香与一缕盐感。入口清新而圆润,成熟蜜桃、柠檬皮与细致的矿物感层层展开。余味悠长、和谐,收尾带有轻柔的海洋影响。

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酒庄

Celler La Botera

加泰罗尼亚
加泰罗尼亚的Celler La Botera酒庄 — 酒窖与葡萄园(图 1)

Celler La Botera 于1986年在 Terra Alta 中心的 Batea 创立。五个当地葡萄种植家族携手,以共同的项目发展自家的葡萄园与葡萄酒。作为该地区代表性品种 Garnacha Blanca 的忠实守护者,酒庄提供丰富的产品系列,从清新易饮的葡萄酒到长期陈酿的精选酒款,还包括创新的地中海水下陈酿项目和独具特色的味美思。La Botera 扎根传统,同时拥抱创新,体现了家族葡萄种植的力量与 Terra Alta 的真实风貌。

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