Mudèfer Criança Negre
Mudèfer Criança Negre
Mudèfer Criança Negre展现了Terra Alta本土红葡萄品种最优雅、最成熟的一面。其名取自Mudèfer山，这一地貌俯瞰当地风景，并庇护着酒庄最古老的葡萄园。
这些Cariñena与Garnacha Negra种植在天然梯田上，土壤为当地独有的“panal”化石砂。海拔介于400至550米之间，四周环林，年降雨量低，通常不足400毫米。在这样的环境中，葡萄藤健康生长，可将干预降到最低，充分呈现风土个性。
风对这款葡萄酒的性格至关重要。白天来自西北的干燥Cierzo横扫葡萄园，保持植株健康并降低处理需求；傍晚Garbí和煦的海风带来湿润与清凉，使葡萄缓慢而均衡地成熟。大陆性与地中海性气候在此相遇，孕育出兼具力量与结构、并以天然酸度勾起回味的葡萄酒。
酿造遵循克制而精确的思路。发酵在不锈钢罐中以控温进行，保留各品种的纯净表达；随后在法国与美国橡木桶中陈酿8至10个月，赋予酒体、丝滑质地与更高的芳香层次。
成酒是一款香气张力十足的红葡萄酒，成熟红果、果酱气息、烘烤调与淡淡烟熏交织。入口宽广、明快且均衡，单宁细腻丝滑，余味悠长，真实映照其产地。
Mudèfer Criança Negre适合偏爱具陈年潜力红酒的你。与传统菜式、烤制红肉、山野炖菜及熟成奶酪相得益彰。这是一款诉说土地、风与Terra Alta宁静之美的葡萄酒。
- 75cl - 2020
PRODUCTION METHOD
AGING
品鉴笔记
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Mudèfer Criança Blanc
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Mar de Batea - Blanc
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S’Àmfora Mudèfer Blanc
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S’Àmfora Mudèfer Negre
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