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Vermut Batead’Or

75cl

一款有着村庄灵魂的味美思酒,诞生于 Batea,将浓郁风味、延续至今的传统与清新的开胃之道融为一体。
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Vermut Batead’Or

当传统融入日常文化

有些周日自带味道:味美思、彼此分享的故事,以及落在小镇广场上的柔和光线。在 Batea、在 Terra Alta 的心脏地带,这不是一阵风,而是一种生活方式。由此孕育出 Vermut Batead’Or,最初为小镇的邻里与常来访的朋友而酿。时间推移,它走出本地广场,因口碑与需求增长,逐步走向更广的市场,供所有在每一口里追求真实性的人享用。

本地葡萄与秘方配比

由 Celler La Botera 出品,这款手工味美思的基酒选用 Garnacha Blanca 与 Macabeo。两者以清新而坦诚的风格呈现风土本味。其后,酿酒师依循代代相传的浸渍方法,加入秘制草本与香料配方。由此带来层次丰富的芳香、地中海式的明亮感,以及甜、苦、酸三者之间的和谐平衡。

名字的来由

Batead’Or 蕴含三重意涵。其一是 Batea,这份液体传统的发源之地,如今风行世界。其二是 Or,加泰罗尼亚语中“黄金”之意,象征每一瓶所承载的价值、传承与自豪。最后一层是 Bateador,西班牙语里“击球手”,映照这款味美思的大胆个性。它以劲道与鲜明个性呈现,风味记忆深刻。此外,酒标设计也呼应这一点:人物以挥棒之势持瓶,意在打破成见,唤醒味蕾。

每一瓶都带着复古气息

包装汲取可回封老式玻璃牛奶瓶的灵感,既具怀旧魅力,又兼顾实用与可持续。同时也提升了饮用体验,真实、日常,并与历史脉络紧密相连。

饮用建议

• 加冰配一片橙和一颗青橄榄
• 加苏打或汤力水
• 调制经典鸡尾酒,如 Negroni、Manhattan 或 Martini

小知识

尽管许多味美思呈现红色或桃红,大多其实以白葡萄酒为基底。颜色并非来自葡萄本身,而多源于与蒿属植物、肉桂等草本的浸渍,有时也来自焦糖化的糖。这一过程不仅赋予标志性的色调,也塑造了定义各款味美思的芳香复杂度。就 Vermut Batead’Or 而言,传统、技法与个性的和谐共振,使其在同类之中显得弥足珍贵。

酒庄
国家
西班牙
产区
Cataluña
法定产区
Terra Alta DO
葡萄品种
Garnacha Blanca, Macabeo / Viura
类别
苦艾酒
类型
红葡萄酒
认证
纯素认证, 人与生物圈(联合国教科文组织)
规格 - 年份
  • 75cl
酒精度
15%

生产方式

Vermut Batead’Or 以 Garnacha Blanca 与 Macabeo 在 Terra Alta 的基酒为本。葡萄在最佳成熟度采收,以兼顾果味浓度与清新感。发酵结束后,葡萄酒与精心甄选的草本、香料和植物进行浸渍;其确切配方代代相传,严格保密。浸渍历时数周,使风味与香气充分融入酒体。缓慢的工序塑造出定义 Vermut Batead’Or 的复杂而和谐的风格。

陈酿

在不锈钢罐中陈酿,以保留芳香的完整性,并在甜感、苦感与草本气息之间取得理想平衡。

品鉴笔记

色泽呈琥珀色,泛金色光泽。闻香为甜、苦草本与柑橘皮、地中海香草交织的复杂层次。入口圆润而富有活力,层次包括焦糖、干果与柔和香料。平衡的苦味带来结构感,余味悠长而芳香。

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酒庄

Celler La Botera

加泰罗尼亚
加泰罗尼亚的Celler La Botera酒庄 — 酒窖与葡萄园(图 1)

Celler La Botera 于1986年在 Terra Alta 中心的 Batea 创立。五个当地葡萄种植家族携手,以共同的项目发展自家的葡萄园与葡萄酒。作为该地区代表性品种 Garnacha Blanca 的忠实守护者,酒庄提供丰富的产品系列,从清新易饮的葡萄酒到长期陈酿的精选酒款,还包括创新的地中海水下陈酿项目和独具特色的味美思。La Botera 扎根传统,同时拥抱创新,体现了家族葡萄种植的力量与 Terra Alta 的真实风貌。

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