Mudèfer Criança Negre 150cl
Mudèfer Criança Negre 150cl
Mudèfer Criança Negre 是 Terra Alta 本土红葡萄品种最为优雅且成熟的表达。其名致敬当地地貌 Mudèfer 山，这一自然地形俯瞰周边风景并庇护着酒庄最古老的葡萄园。
这些 Cariñena 与 Garnacha Negra 葡萄藤栽种在天然梯田之上，覆以“panal”土壤，这是一种该地区独有的化石化砂层。葡萄园位于海拔400至550米，四周森林环绕，年降雨量通常低于400毫米。这一环境促成健康的葡萄藤、最小化干预与最大限度的风土表达。
风对葡萄酒性格起着决定性作用。白天来自西北的干燥 Cierzo 风掠过葡萄园，保持植株健康并减少处理需求；傍晚来自海上的温和微风 Garbí 带来湿度并降温，使葡萄缓慢而均衡地成熟。大陆性与地中海影响在此交汇，酿就力量感与结构兼备、并具天然酸度的葡萄酒，令你忍不住再抿一口。
酿造遵循克制而精准的思路：在受控温度下于不锈钢罐发酵，以保留各品种的纯净表达。随后以法国与美国橡木桶的组合陈酿8至10个月，赋予酒体、丝滑质感与更高的芳香复杂度。
成酒香气强度鲜明，成熟红色水果伴随一缕果酱气息，叠加烘烤与细致的烟熏感。口感开阔、鲜活而均衡，单宁细腻丝滑，余味悠长，真实呈现其产地本真。
Mudèfer Criança Negre 适合钟情于具陈年潜力红葡萄酒的你。与传统菜式、烤制红肉、山地炖菜及熟成芝士相得益彰。这款酒诉说着土地、风，以及 Terra Alta 的宁静之美。
- 150cl - 2019
生产工艺
陈酿
品鉴笔记
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