Bruna Dolçor Negre
50cl
2025
Bruna Dolçor Negre
Bruna Dolçor Negre 是 Celler La Botera 的甜型红葡萄酒代表，完全以晚收 Garnacha Negra 酿成。隶属 Bruna 系列，聚焦天然甜度、深度与精致优雅。酒名呼应 Terra Alta 温暖的阳光与秋收的丰饶。
采收时间在十月下旬至十一月上旬，浆果达到巅峰成熟、糖分高且香气复杂。人工甄选确保只有最佳果实进入酒窖。轻柔压榨以保护葡萄的芳香完整性；缓慢发酵过程中通过冷却酒醪适时终止，保留天然糖分，同时呈现甜度与酸度的鲜活平衡。
陈酿阶段在橡木桶中持续 8至10个月。其间葡萄酒愈加圆润，香气层次叠进；橡木带来柔和的香料与可可气息，衬托出 Garnacha Negra 的成熟果味。
杯中呈深石榴红色。黑莓、樱桃与李子的香气交织，点缀巧克力、香草与轻柔香料。入口丰腴而不失平衡，触感丝滑，收结悠长而令人满足。与黑巧克力甜点、蓝纹奶酪相得益彰，也可单独作为餐后小酌之选。由此，Bruna Dolçor Negre 亦展现了 Terra Alta 晚收酿造的技艺风范。
- 50cl - 2025
生产方式
陈酿
品鉴笔记
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