Bruna Dolçor Negre
50cl
2025
Bruna Dolçor Negre
Bruna Dolçor Negre 是 Celler La Botera 的甜型红葡萄酒力作，完全以晚采收的 Garnacha Negra 酿成。隶属 Bruna 系列，聚焦于天然甜度、深度与精雅气质的葡萄酒。其名呼应 Terra Alta 的温暖光影与秋季丰收之韵。
葡萄在十月下旬至十一月上旬采收，彼时果粒达到高成熟度、高糖分与复杂芳香。经人工甄选，确保唯有上乘果实入酒窖。轻柔压榨以保护葡萄的芳香完整性；缓慢发酵并通过冷却酒醪适时停止，使天然糖分得以保留，甜度与酸度保持鲜活平衡。
陈酿于橡木桶 8 至 10 个月。在此期间，葡萄酒获得更为圆润的口感与多层次香气，橡木赋予柔和的香料与可可韵点，映衬出 Garnacha Negra 的成熟果味轮廓。
杯中展现深石榴色。黑莓、樱桃与李子香气交织，点缀巧克力、香草与细致香料。入口丰润而不失平衡，质地丝滑，收结悠长而满足。适宜搭配黑巧克力甜点与蓝纹奶酪，亦可单独作为餐后小酌。由此，Bruna Dolçor Negre 体现了 Terra Alta 晚收酿造的典型风格。
- 50cl - 2025
生产工艺
陈酿
品鉴笔记
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