Vila-Closa Garnacha Peluda

Vila-Closa Garnacha Peluda presta homenagem a um dos tesouros ocultos de Terra Alta, uma variedade de uva rara e distinta conhecida como Garnacha Peluda. Seu nome vem dos finos pelos na parte inferior das folhas, uma adaptação natural que ajuda a videira a reter a umidade em climas quentes e secos. Essa característica não só torna a planta visualmente única, mas também influencia o perfil do vinho, conferindo-lhe uma acidez mais fresca e taninos mais suaves em comparação com outros tipos de Garnacha.

As uvas para este vinho vêm de vinhas antigas enraizadas nos solos calcários "panal" de Terra Alta. Esta combinação de um terroir único e um clima mediterrâneo com nuances continentais traz complexidade natural e equilíbrio refinado.

O processo de vinificação segue uma abordagem minimalista e respeitosa ao meio ambiente. A maceração semi-carbônica ocorre em tanques de aço inoxidável com cachos inteiros. O peso natural das uvas esmaga suavemente as que estão abaixo, liberando o primeiro suco, que começa a fermentar espontaneamente com leveduras nativas. Dentro de cada uva intacta, ocorre também uma fermentação interna natural, como se cada baga fosse seu próprio pequeno recipiente de fermentação. Este processo intensifica o perfil frutado e suaviza a estrutura do vinho.

Após a fermentação alcoólica, o vinho também passa por fermentação malolática em aço inoxidável, preservando a frescura e o caráter varietal. Em seguida, é transferido para grandes foudres de carvalho francês, onde amadurece por vários meses. Este envelhecimento lento permite uma micro-oxigenação sutil, adicionando profundidade, suavidade e uma elegante integração de aromas.

O resultado é um tinto vibrante com aromas de frutas vermelhas maduras, flores silvestres e especiarias delicadas. No paladar, é envolvente e aveludado, com acidez viva e um final longo e elegante.

Com produção limitada, Vila-Closa Garnacha Peluda é mais do que apenas um vinho. É um convite para redescobrir a riqueza das variedades nativas e saborear a autenticidade de um dos cantos mais puros do Mediterrâneo.