Mudèfer Criança Blanc 150cl

Mudèfer Criança Blanc считается самой изящной и зрелой интерпретацией Garnacha Blanca в Terra Alta. Название отсылает к горе Mudèfer, природному ориентиру, доминирующему в местном ландшафте и укрывающему самые старые виноградники винодельни.

Эти старые лозы растут на естественных террасах на почвах «panal», представляющих собой окаменевшие песчаные отложения, характерные только для региона. На высотах 400–550 метров, в окружении лесов, они развиваются в привилегированной среде. Годовое количество осадков обычно ниже 400 мм, и в сочетании с тёплыми средиземноморскими днями и освежающими ветрами это позволяет вести здоровое виноградарство с минимальным вмешательством. В результате получают ягоду с максимально чистым выражением терруара.

Виноделие ведётся точно и бережно. Сусло бродит при низкой температуре в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить всю ароматическую чистоту Garnacha Blanca. Затем вино проводит шесть–восемь месяцев на осадке в бочках из французского дуба. Этот этап добавляет объём, кремовую текстуру и структуру, необходимую для благородного развития в бутылке.

Готовое вино демонстрирует впечатляющую ароматическую сложность: спелые белые фрукты, сухие цветы, цукаты цитрусов и деликатные нюансы дуба. Во вкусе оно широкое, живое и утончённое. Свежесть поддерживает минеральный характер и удлиняет послевкусие, оставляя элегантное и стойкое впечатление.

Mudèfer Criança Blanc оценят те, кто любит белые вина с потенциалом длительной выдержки. Оно прекрасно сочетается с запечённой рыбой, белыми мясами, кремовыми ризотто и выдержанными сырами. Это больше, чем вино; это отражение времени, места и спокойной красоты Terra Alta.