Mudèfer Criança Blanc 150cl

Mudèfer Criança Blanc — самая элегантная и зрелая интерпретация Garnacha Blanca в Terra Alta. Название отсылает к горе Mudèfer, природной доминанте местного ландшафта, укрывающей старейшие виноградники винодельни.

Эти старые лозы растут на природных террасах на почвах «паналь», формации окаменевших песков, уникальной для региона. На высотах 400–550 м, в окружении лесов, они процветают в по‑настоящему благоприятной среде. Годовые осадки обычно ниже 400 мм, что в сочетании с теплыми средиземноморскими днями и охлаждающими ветрами позволяет вести здоровое виноградарство с минимальным вмешательством. В результате получается ягода, максимально передающая чистоту терруара.

Виноделие следует точному и бережному подходу. Сусло бродит при низкой температуре в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить всю ароматическую чистоту Garnacha Blanca. Затем вино выдерживают 6–8 месяцев на осадке в бочках из французского дуба. Этот этап придает объем, кремовую текстуру и структуру, необходимую для гармоничного развития в бутылке.

Готовое вино демонстрирует впечатляющую ароматическую сложность: спелые белые фрукты, сухие цветы, цукаты цитрусов и деликатные дубовые нюансы. Во вкусе оно широкое, живое и утонченное. Свежесть подчеркивает минеральный характер и удлиняет послевкусие, оставляя элегантное и стойкое впечатление.

Mudèfer Criança Blanc — выбор для ценителей белых вин, способных к длительной выдержке. Отлично сочетается с запеченной рыбой, белым мясом, сливочными ризотто и выдержанными сырами. Это больше, чем вино; отражение времени, места и спокойной красоты Terra Alta.