Mudèfer Criança Blanc 150cl

Mudèfer Criança Blanc é a expressão mais elegante e madura da Garnacha Blanca na Terra Alta. O nome presta homenagem ao monte Mudèfer, referência natural que domina a paisagem local e abriga as vinhas mais antigas da adega.

Estas vinhas velhas crescem em socalcos naturais sobre solos de “panal”, uma formação de areia fossilizada única na região. A altitudes entre 400 e 550 metros, e rodeadas por florestas, prosperam num ambiente privilegiado. A pluviosidade anual fica habitualmente abaixo dos 400 mm e, em conjunto com dias mediterrânicos quentes e ventos refrescantes, permite uma viticultura saudável e de baixa intervenção. O resultado é fruta que capta a expressão mais pura do terroir.

A vinificação segue uma abordagem precisa e respeitosa. O mosto fermenta a baixa temperatura em depósitos de aço inoxidável para preservar toda a pureza aromática da Garnacha Blanca. O vinho depois repousa seis a oito meses sobre as borras em barricas de carvalho francês. Este estágio acrescenta volume, textura cremosa e a estrutura necessária para uma evolução harmoniosa em garrafa.

O vinho final oferece notável complexidade aromática, com fruta branca madura, flores secas, citrinos confitados e delicadas nuances de madeira. Na boca, é amplo, vibrante e refinado. A frescura sustenta o seu caráter mineral e prolonga o final, deixando uma impressão elegante e persistente.

Mudèfer Criança Blanc é ideal para quem aprecia vinhos brancos com potencial de guarda. Liga na perfeição com peixe no forno, carnes brancas, arrozes cremosos e queijos curados. Mais do que um vinho, é o reflexo do tempo, do lugar e da serenidade da Terra Alta.