Bruna Dolçor Blanc
50cl
2025
Bruna Dolçor Blanc
Bruna Dolçor Blanc 是 Celler La Botera 的甜型白葡萄酒精品，完全由晚收的 Garnacha Blanca 酿成。隶属于 Bruna 系列，聚焦天然甜度、深度与精致感的葡萄酒。其名字呼应 Terra Alta 阳光的温暖与秋季丰收的富足。
葡萄在10月底至11月初采摘，达到理想成熟度。此时果粒更为集中，糖分高，芳香轮廓饱满。采用人工采收，仅挑选优质果串；随后以轻柔压榨，最大程度保留 Garnacha Blanca 细腻的花香与果香。
发酵在低温下缓慢进行，并通过冷却葡萄汁中止发酵，以保留部分天然糖分。因此得到甜型葡萄酒，同时保持该品种活泼的酸度与新鲜感。之后在橡木桶中陈酿8到10个月，其间酒体获得更多质地与圆润度，以及细微的复杂度；橡木带来淡雅的香料与香草气息。
倒入杯中，Bruna Dolçor Blanc 呈现金色调与诱人香气：熟黄桃、杏子、蜂蜜与糖渍柠檬。口感丰润而克制，触感顺滑，余味悠长而优雅。适合与水果类甜品、奶油质地的芝士搭配，亦可单独品饮，作为精致的小酌之选。由此，Bruna Dolçor Blanc 也致敬了 Terra Alta 的晚收酿造技艺。
- 50cl - 2025
生产方式
陈酿
品鉴笔记
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