Vermut Batead’Or

Une tradition devenue culture

Certains dimanches ont le goût du vermouth, des histoires partagées et de la lumière paisible qui enveloppe les places de village. À Batea, au cœur de Terra Alta, ce n’est pas une mode passagère, mais un art de vivre. De cette culture est né Vermut Batead’Or, créé pour les habitants et les visiteurs fidèles du village. Avec le temps, il a dépassé la place locale et, face à une demande croissante, s’est ouvert à tous ceux qui recherchent l’authenticité à chaque gorgée.

Élaboré avec des raisins locaux et un assemblage secret

Produit par Celler La Botera, ce vermouth artisanal commence par un vin de base de Garnacha Blanca et de Macabeo. Ces cépages expriment l’essence du terroir avec droiture et fraîcheur. Sur cette base, le vigneron infuse un mélange secret d’herbes et d’épices, selon une macération transmise de génération en génération. Le vermouth gagne ainsi en complexité aromatique, en éclat méditerranéen et en équilibre harmonieux entre douceur, amertume et acidité.

L’histoire derrière le nom

Batead’Or réunit trois sens intimement liés. Le premier est Batea, le village où cette tradition liquide est née et se déguste aujourd’hui dans le monde entier. Vient ensuite Or, qui signifie « or » en catalan, symbole de la valeur, de l’héritage et de la fierté présents dans chaque bouteille. Le troisième niveau est Bateador, le mot espagnol pour « batteur », reflet du tempérament affirmé de ce vermouth. Il se sert avec force, personnalité et une saveur qui marque les esprits. L’étiquette prolonge cette idée en montrant une silhouette tenant la bouteille comme une batte, prête à bousculer les attentes et à réveiller les palais.

Une touche rétro dans chaque bouteille

Le packaging ajoute un charme nostalgique, inspiré des anciennes bouteilles de lait en verre que l’on pouvait refermer. Ce choix est à la fois pratique et durable. Il enrichit aussi l’expérience de dégustation, en la rendant authentique, familière et solidement ancrée dans l’histoire.

Conseils de service

• Sur glace avec une tranche d’orange et une olive verte
• Avec de la soda water ou du tonic
• Dans des cocktails classiques comme le Negroni, le Manhattan ou le Martini

Le saviez-vous ?

Même si nombre de vermouths paraissent rouges ou rosés, la plupart naissent d’un vin blanc. La couleur ne vient pas des raisins, mais de la macération avec des herbes telles que l’armoise ou la cannelle, et parfois du sucre caramélisé. Ce procédé donne la teinte caractéristique et construit aussi la complexité aromatique propre à chaque vermouth. Dans le cas de Vermut Batead’Or, l’harmonie entre tradition, technique et caractère en fait un joyau rare de la catégorie.