Vermut Batead’Or

伝統が文化へと昇華するとき

日曜の午後には、ベルモット、語らい、そして村の広場に落ちる穏やかな光がよく似合う。Terra Alta の中心、Batea では、それは一過性の流行ではなく暮らしそのもの。この文化から Vermut Batead’Or が生まれ、まずは地元の人々と村を愛する常連客のために供されました。やがて広場を越えて評判は広がり、真摯な一杯を求める人なら誰もが手にできる存在となりました。

土着ブドウと秘伝のブレンドが生む味わい

Celler La Botera が手がけるこの手工的なベルモットは、Garnacha Blanca と Macabeo のベースワインから始まります。土地の個性を真っ直ぐに、そしてフレッシュに映し出すブドウです。そこに醸造家が代々受け継がれてきた秘密のハーブとスパイスのブレンドを加え、時間をかけて浸漬。こうして、芳香の複雑さ、地中海的な明るさ、甘味・苦味・酸の調和が育まれます。

名前に込めた物語

Batead’Or には三つの意味が重なります。最初は Batea、この液体の伝統が生まれ、いまや世界で楽しまれている村の名。次に Or、カタルーニャ語で「金」を意味し、ボトルの一本一本に宿る価値、継承、誇りの象徴。最後に Bateador、スペイン語で「打者」を指し、このベルモットの大胆な気概を映します。力強く、個性豊かで、記憶に残る味わい。さらにラベルデザインは、その思想を視覚化。ボトルをバットのように掲げ、常識を打ち破り、味覚を目覚めさせる瞬間を描いています。

一本ごとに漂うレトロな趣

パッケージは再栓できる昔のガラス製ミルクボトルに着想を得たデザインで、郷愁を誘います。実用性とサステナビリティを両立し、日常に溶け込みながらも本物感を高め、歴史へのつながりを感じさせます。

おすすめの飲み方

• 氷にオレンジスライスとグリーンオリーブを添えて
• ソーダまたはトニック割りで
• ネグローニ、マンハッタン、マティーニなどのクラシックカクテルに

豆知識

多くのベルモットは赤やロゼの見た目をしていますが、実は白ワインをベースに造られるものが大半です。色合いはブドウ由来ではなく、ヨモギ（アルテミジア）やシナモンなどのハーブの浸漬、あるいはカラメル化した糖によって生まれます。この工程が個性ある色調を与えると同時に、各ベルモットを特徴づける芳香の複雑さを築きます。Vermut Batead’Or の場合、伝統、技術、キャラクターの調和が、同カテゴリーの中でも稀有な存在感をもたらしています。