Més Que Paraules Negre
75cl
2022
150cl
2022
Um tinto sustentável do Pla de Bages, com a intensidade do Mandó, a estrutura do Cabernet Sauvignon, a suavidade do Merlot e o toque rústico do Sumoll.
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1. Més Que Paraules Negre captura a essência de Pla de Bages. Esta região vinícola, no coração da Catalunha, está a recuperar o reconhecimento por vinhos autênticos e cheios de caráter. O nome significa “Mais Que Palavras” e reflete o desejo de criar vinhos que falem por si mesmos e pela terra de onde vêm. Está enraizado na herança, onde uvas nativas encontram variedades internacionais numa mistura harmoniosa.
2. A paisagem é moldada por colinas ondulantes, vegetação mediterrânica e pequenas parcelas de vinhedos. A cerca de 400 metros de altitude, as vinhas desfrutam de dias quentes e noites frescas. Este clima permite uma maturação lenta e equilibrada, preservando a frescura. Solos argilo-calcários com seixos dispersos armazenam calor durante o dia e liberam-no à noite, acrescentando notas minerais subtis à personalidade do vinho.
3. A sustentabilidade é um valor central. As vinhas são cultivadas sob a certificação de Produção Integrada, 4. que protege a biodiversidade e respeita os recursos naturais. A adega também trabalha para recuperar uvas ancestrais como a Mandó. Esta variedade oferece elegância, maturação lenta e acidez vibrante, mesmo em anos quentes e secos. Traz equilíbrio e frescura. O Cabernet Sauvignon adiciona estrutura e profundidade, enquanto o Merlot confere suavidade. O Sumoll completa a mistura com seu caráter rústico., 5. Més Que Paraules Negre é produzido em quantidades limitadas. Foca-se no equilíbrio e harmonia, em vez de pura potência. Como resultado, é um tinto conectado à sua origem, adequado para partilhar à mesa e capaz de mostrar a elegância que define o moderno Pla de Bages. Acima de tudo, é um convite para descobrir a região através de um vinho que se sente genuíno e memorável.
6. Cabernet Sauvignon, Mandó, Merlot, Sumoll.
- 75cl - 2022
- 8. Feito a partir de 50% Mandó, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 10% Sumoll, este vinho tinto provém de vinhas plantadas no final dos anos 1990 em solos argilo-calcários com seixos à superfície. Os rendimentos são mantidos baixos, entre 3.500 e 5.000 kg por hectare, para garantir concentração e caráter. As uvas passam por uma pré-maceração a temperatura controlada por 7 a 12 dias, seguida de fermentação espontânea entre 22 e 26 °C por duas semanas. A fermentação malolática ocorre em tanques de aço inoxidável, com cada variedade vinificada separadamente para preservar sua personalidade individual.
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Proyectos Sin Etiquetas é um estúdio criativo dedicado à conceituação e desenvolvimento de projetos de vinho. Especialistas em storytelling, criam narrativas que são desarrolhadas e servidas na taça, histórias que surpreendem enquanto homenageiam o próprio vinho, a terra que o molda, as pessoas que o cuidam e as tradições que o enriquecem.
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