Bruna Dolçor Blanc

50cl

2023

Późno zbierana Garnacha Blanca z Terra Alta, dojrzewająca w dębie, oferująca soczystą równowagę słodyczy, świeżości i aromatycznej głębi.

Brak recenzji...

Informacje o dostawcy

Dostawca: to potwierdzenie głębi i klarowności, jakie Garnacha Negra może osiągnąć dzięki suchym, wyniesionym glebom Terra Alta.
Kategorie sklepu:

Kontakt

Skontaktuj się z tym sprzedawcą, wypełniając poniższy formularz.

Twoje imię: Twój adres e-mail: Twoja wiadomość:

Suma częściowa:

Bruna Dolçor Blanc

Bruna Dolçor Blanc to słodki biały klejnot Celler La Botera, stworzony wyłącznie z późno zbieranej Garnacha Blanca. Jest częścią linii Bruna, poświęconej winom o naturalnej słodyczy, głębi i wyrafinowaniu. Nazwa przywołuje ciepło słońca Terra Alta i bogactwo jesiennych zbiorów.

Winogrona zbierane są między końcem października a początkiem listopada, kiedy osiągają pełną dojrzałość. W tym momencie jagody są skoncentrowane, z wysokim poziomem cukru i bogatym profilem aromatycznym. Ręczne zbiory zapewniają wybór tylko najlepszych kiści. Dodatkowo delikatne tłoczenie zachowuje subtelne kwiatowe i owocowe nuty Garnacha Blanca.

Fermentacja przebiega powoli w niskich temperaturach. Jest zatrzymywana przez schłodzenie moszczu, co pozwala zachować część naturalnych cukrów winogron. W efekcie powstaje słodkie wino, które zachowuje żywą kwasowość i świeżość odmiany. Młode wino dojrzewa następnie przez 8 do 10 miesięcy w dębowych beczkach. W tym czasie zyskuje teksturę, zaokrąglenie i subtelną złożoność, a dąb wnosi delikatne nuty przypraw i wanilii.

W kieliszku Bruna Dolçor Blanc prezentuje złote odcienie i kuszące aromaty dojrzałej brzoskwini, moreli, miodu i kandyzowanej cytryny. Podniebienie jest bujne, ale zrównoważone, z gładką konsystencją i długim, eleganckim finiszem. To wino doskonale komponuje się z deserami na bazie owoców, kremowymi serami lub po prostu jako wyrafinowana przyjemność. Bruna Dolçor Blanc jest zatem celebracją sztuki późnych zbiorów w Terra Alta.

Winiarnia

Kraj

Hiszpania

Region

Katalonia

Oznaczenie pochodzenia

Terra Alta DO

Odmiany

Garnacha Blanca

Kategoria

Wino słodkie

Rodzaj

Białe

Certyfikaty

Certyfikowany wegański, Człowiek i Biosfera (UNESCO)

Format - Rocznik

50cl - 2023

Zawartość alkoholu

16%

METODA PRODUKCJI

Bruna Dolçor Blanc powstaje z Garnacha Blanca, zbieranej późno w sezonie z wybranych winnic w Terra Alta. Zbiory odbywają się pod koniec października lub na początku listopada, kiedy winogrona osiągają optymalną koncentrację cukru. Po selekcji owoce poddawane są delikatnemu tłoczeniu, aby zachować czystość aromatyczną. Fermentacja jest powolna i częściowo przerywana przez chłodzenie, aby zachować naturalną słodycz i osiągnąć pożądany balans między cukrem a kwasowością. Wino dojrzewa następnie w 225-litrowych dębowych beczkach, które dodają tekstury i złożoności aromatycznej.

DOJRZEWANIE

Dojrzewa przez 8 do 10 miesięcy w dębowych beczkach, co dodaje jedwabistości, głębi i subtelnej złożoności.

NOTA DEGUSTACYJNA

Złocistożółte z jasnymi refleksami. Aromaty dojrzałych owoców pestkowych, miodu i kandyzowanych cytrusów mieszają się z delikatnymi nutami wanilii i przypraw. Podniebienie jest bogate i aksamitne, z warstwami owoców wspieranymi przez świeżą kwasowość. Finisz jest długi, gładki i doskonale zrównoważony między słodyczą a świeżością.

Inne produkty z winiarni

[otros_productos_vendedor]

Winiarnia

to potwierdzenie głębi i klarowności, jakie Garnacha Negra może osiągnąć dzięki suchym, wyniesionym glebom Terra Alta.

Katalonia

Celler La Botera to spółdzielnia winiarska założona w 1986 roku w Batea, w sercu Terra Alta. Znana jako wierny strażnik Garnacha Blanca, emblemtycznego szczepu regionu, winiarnia oferuje różnorodne portfolio, od świeżych i przystępnych win po długo dojrzewające selekcje piwniczne, innowacyjne projekty podwodne na Morzu Śródziemnym i charakterystyczne wermuty. Zakorzeniona w tradycji, ale otwarta na innowacje, La Botera odzwierciedla siłę społeczności i autentyczny charakter Terra Alta.

ODKRYJ WINIARNIĘ