Mar de Batea - Blanc

Mar de Batea Blanc er langt mere end en Garnacha Blanca. Den er et udtryk for innovation, omtanke for miljøet og en dyb forbundethed med Middelhavet. Navnet “Mar de Batea” henviser både til indlandsbyen Batea i Terra Alta og til havet, hvor denne vin fuldender sin lagring, og skaber en symbolsk bro mellem vinmark og kyst.

Skabt fra omhyggeligt udvalgte vinmarker i Terra Alta, hvor Garnacha Blanca når sit fineste udtryk, begynder vinen med en præcis vinifikation, der bevarer friskhed og aromatik. Dens egentlige særpræg træder dog frem under lagringen. I seks måneder hviler flaskerne i Middelhavets dyb nær Ebre-deltaet i 20 meters dybde.

Under overfladen skaber konstant temperatur, blide vandbevægelser og naturligt tryk et særligt modningskammer. Denne langsomme, stille modning styrker strukturen, afrunder de skarpere kanter og giver en karakteristisk mineralitet, som ikke kan gengives på land.

Resultatet er en hvidvin med friskhed, nerve og elegance. Noter af citrus og hvid frugt flettes sammen med subtile florale strejf. Smagen er silkeagtig og tekstureret med lang afslutning og et fint saltpræg. En oplevelse, der rækker ud over smagen og giver en vin med sjæl og en historie at fortælle.

Mar de Batea Blanc er en ideel ledsager til skaldyr og risretter med maritimt præg, eller blot som en måde at nyde fortællingen i hvert glas. Født i vinmarkerne i Terra Alta og modnet under havet er det en rejse fra jorden til Middelhavets dyb.