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L’Arnot Rosat

75cl

2025

Un vin rosé de Terra Alta à base de Garnacha Negra et Syrah, vibrant, débordant de fraîcheur de petits fruits rouges et d’un charme résolument méditerranéen.
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L’Arnot Rosat

L’Arnot Rosat est une expression énergique de Terra Alta, une région où Garnacha Negra et Syrah s’épanouissent en harmonie. Les vignobles bénéficient d’un emplacement privilégié, sous un climat méditerranéen tempéré par des influences continentales. Des journées chaudes et ensoleillées favorisent le plein développement aromatique, tandis que des nuits plus fraîches et les vents rafraîchissants du Garbí et du Cierzo préservent l’acidité naturelle des raisins. Des sols riches en sables et en calcaires apportent davantage d’éclat et de précision au profil du vin.

Dans l’assemblage, Garnacha Negra apporte des arômes de fruits rouges juteux et une texture naturellement souple. La Syrah ajoute une touche d’épice et de structure, qui élève le vin et lui donne une note de sophistication. Il en résulte un vin rosé à la fois accessible et stratifié, idéal pour un moment simple entre amis ou comme choix élégant pour une table décontractée.

Le nom L’Arnot est partagé par une collection de vins de Celler La Botera, tous créés pour offrir une expression pure du fruit, de l’équilibre et un plaisir immédiat. Le Rosat capte l’esprit méditerranéen de Terra Alta, avec un style frais et engageant qui évoque les après-midis ensoleillés et la brise légère du delta de l’Ebre. C’est un vin vers lequel on revient volontiers, apprécié pour sa franchise, sa vivacité et son charme.

Domaine
Pays
Espagne
Région
Cataluña
Appellation d’origine
Terra Alta DO
Cépages
Garnacha Negra, Syrah
Catégorie
Vin
Type
Rosé
Certifications
Certifié végan, L’Homme et la biosphère (UNESCO)
Format - Millésime
  • 75cl - 2025
Teneur en alcool
12,5 %

Méthode d'élaboration

L’Arnot Rosat est élaboré à partir de Garnacha Negra et de Syrah, issues de parcelles soigneusement sélectionnées à Terra Alta. Les raisins sont vendangés assez tôt pour préserver la fraîcheur, tout en atteignant une maturité suffisante pour apporter couleur et intensité au vin. Après un pressurage doux, le moût effectue une courte macération à température contrôlée afin d’obtenir une teinte de rosé plus soutenue tout en gardant des tanins souples. Chaque cépage fermente séparément en cuve inox pour mettre en valeur ses qualités propres. Garnacha Negra livre des arômes de fruit mûr et de fleurs, tandis que la Syrah ajoute des notes épicées et de la structure. L’assemblage final est réalisé pour équilibrer couleur, saveurs et fraîcheur.

Élevage

Repos bref en cuve inox pour préserver son fruit vif et sa couleur éclatante.

NOTE DE DÉGUSTATION

D’un rose moyen vif aux reflets rubis, L’Arnot Rosat offre des arômes de fraises mûres, de cerises et une touche d’herbes méditerranéennes. La bouche est fraîche et souple, sur un fruit rouge juteux, une épice délicate apportée par la Syrah, et une finale nette et savoureuse.

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Le domaine

Celler La Botera

Catalogne
domaine Celler La Botera en Catalogne — chai et vignobles (photo 1)

Celler La Botera a été fondée en 1986 à Batea, au cœur de la Terra Alta, par cinq familles de vignerons locaux qui ont uni leurs forces pour donner vie à leurs vignes et à leurs vins au sein d’un projet commun. Fidèle gardienne de la Garnacha Blanca, cépage emblématique de la région, la cave propose une gamme variée, des vins frais et accessibles aux cuvées longuement vieillies, en passant par des projets innovants de vieillissement sous-marin en Méditerranée et des vermouths de caractère. Ancrée dans la tradition et ouverte à l’innovation, La Botera incarne la force de la viticulture familiale et le caractère authentique de la Terra Alta.

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