3 Pueblos Albariño

3 Pueblos Albariño ist eine reine Ausdrucksform von Rías Baixas und der atlantischen Essenz Galiciens. Er stammt aus Cambados, das als Wiege des Albariño gilt, wo über 40 Jahre alte Reben ihre Wurzeln in sandige und granitische Böden schlagen. Diese Böden, zusammen mit dem milden maritimen Klima, formen Trauben mit ausgeprägter Säure, Mineralität und Finesse.

Die Unterzone Val do Salnés gilt als Geburtsstätte des Albariño. Hier schaffen Meeresbrisen, häufige Niederschläge und sanfte Sonneneinstrahlung ideale Bedingungen für eine langsame Reife, die Frische bewahrt und den typischen salinen Akzent der Traube ausprägt. Alte Reben liefern konzentrierte Früchte und damit aromatische Intensität sowie eine tiefe Terroir-Prägung.

Die Lese erfolgt von Hand in kleine Kisten, um die Trauben zu schützen. Die Gärung wird aufgeteilt: überwiegend im Edelstahl, um die florale und zitrische Strahlkraft des Albariño einzufangen, und ein kleiner Anteil in Fässern aus französischer Eiche, um Tiefe und subtile Rundung zu verleihen. Nach der Gärung ruht der Wein sechs Monate auf der Feinhefe, was Körper, Textur und Komplexität auf natürliche Weise stärkt.

Entstanden ist ein Wein, der Präzision und Fülle in Balance bringt, die Reinheit des Albariño ebenso zeigt wie die Kraft seines atlantischen Umfelds. Frisch, mineralisch und vielschichtig spiegelt 3 Pueblos Albariño die im Namen angelegte Idee wider: drei Dörfer, die gemeinsam authentische Weine mit festem Bezug zu Tradition und Herkunft schaffen. Ideal zu galicischen Meeresfrüchten, zugleich ein vielseitiger Begleiter zu internationaler Küche. Er trägt den zeitlosen Charme der galicischen Weinberge in sich.