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Més Que Paraules Negre 150cl

89
Peñin
Um tinto sustentável de Pla de Bages, com a intensidade da Mandó, a estrutura de Cabernet Sauvignon, a suavidade do Merlot e o toque rústico de Sumoll.
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Més Que Paraules Negre 150cl

Més Que Paraules Negre capta a alma de Pla de Bages. Esta região vínica, no coração da Catalunha, volta a ganhar reconhecimento por vinhos autênticos e de carácter. O nome significa “Mais do que palavras” e reflete a vontade de criar vinhos que falam por si e pela terra de onde vêm. Assenta na herança local, onde uvas autóctones se cruzam com castas internacionais num lote harmonioso.

A paisagem desenha-se em colinas suaves, vegetação mediterrânica e pequenas parcelas de vinha. A cerca de 400 metros de altitude, as videiras beneficiam de dias quentes e noites frescas. Este clima permite uma maturação lenta e equilibrada e preserva a frescura. Os solos argilo‑calcários, com seixos dispersos, armazenam calor durante o dia e libertam-no à noite, acrescentando discretas notas minerais à personalidade do vinho.

A sustentabilidade é um valor central. As vinhas são trabalhadas segundo a certificação de Produção Integrada, que protege a biodiversidade e respeita os recursos naturais. A adega trabalha também na recuperação de uvas ancestrais como a Mandó. Esta casta oferece elegância, maturação lenta e acidez vibrante, mesmo em anos quentes e secos. Traz equilíbrio e frescura. Cabernet Sauvignon acrescenta estrutura e profundidade, enquanto Merlot aporta suavidade. Sumoll completa o lote com o seu carácter rústico.

Més Que Paraules Negre é elaborado em quantidades limitadas. Procura o equilíbrio e a harmonia mais do que a pura força. É, por isso, um tinto ligado à origem, pensado para partilhar à mesa e capaz de mostrar a elegância que define o Pla de Bages contemporâneo. Acima de tudo, é um convite para descobrir a região através de um vinho genuíno e memorável.

Adega
País
Espanha
Região
Cataluña
Denominação de Origem
Pla de Bages DO
Castas
Cabernet Sauvignon, Mandó, Merlot, Sumoll
Categoria
Vinho
Tipo
Tinto
Certificações
Vegan certificado
Formato - Colheita
  • 150cl - 2022
Teor alcoólico
13,5 %

MÉTODO DE PRODUÇÃO

Elaborado a partir de 50% Mandó, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 10% Sumoll, este vinho tinto nasce de vinhas plantadas no final da década de 1990 em solos argilo‑calcários com seixos à superfície. Os rendimentos são contidos, entre 3 500 e 5 000 kg por hectare, para assegurar concentração e carácter. As uvas passam por uma pré-maceração a temperatura controlada durante 7 a 12 dias, seguida de fermentação espontânea entre 22 e 26 °C por duas semanas. A fermentação maloláctica decorre em depósitos de aço inoxidável, com cada casta vinificada separadamente para preservar a sua personalidade

ESTÁGIO

Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, cada casta a estagiar isoladamente antes do lote, seguido de estágio adicional em garrafa para integração e harmonia

NOTA DE PROVA

Vermelho cereja profundo, orla granada brilhante e lágrimas finas de queda lenta. No nariz abre com fruta vermelha silvestre madura, notas de violetas e subtis tons florais, evoluindo para apontamentos tostados, frescura balsâmica delicada e um toque de especiaria. Na boca é generoso e redondo, com fruta madura e madeira bem equilibrada. Taninos suaves e maduros e acidez viva dão estrutura e comprimento. Final longo e persistente, com um diálogo preciso entre a fruta e finas nuances tostadas.

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