Vila-Closa Garnacha Peluda

Vila-Closa Garnacha Peluda is een eerbetoon aan een van Terra Alta’s minder bekende troeven, het zeldzame en onderscheidende druivenras Garnacha Peluda. De naam verwijst naar de fijne beharing aan de onderzijde van het blad, een natuurlijke aanpassing die de plant helpt vocht vast te houden in hete, droge klimaten. Dat maakt de struik niet alleen visueel herkenbaar, het stuurt ook het profiel van de wijn: frissere zuren en zachtere tannines dan bij andere typen Garnacha.

De druiven voor deze wijn komen van oude stokken op de kalkrijke “panal”-bodems van Terra Alta. De combinatie van dit unieke terroir en een mediterraan klimaat met continentale toetsen zorgt voor natuurlijke gelaagdheid en een verfijnde balans.

De vinificatie volgt een aanpak met minimale interventie en respect voor de omgeving. Semi-koolzuurmaceratie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met hele trossen. Het natuurlijke gewicht van de trossen kneust de onderste bessen licht, waardoor de eerste most vrijkomt die spontaan begint te gisten met inheemse gisten. Binnenin elke gave bes vindt ook een interne gisting plaats, alsof elke bes haar eigen minigistkuip is. Dit versterkt het fruit en verzacht de structuur.

Na de alcoholische gisting volgt de malolactische omzetting in roestvrij staal, met behoud van frisheid en druiftypisch karakter. Vervolgens gaat de wijn naar grote Franse eikenhouten foeders, waar hij enkele maanden rijpt. Deze trage rijping zorgt voor subtiele micro-oxygenatie, meer diepte en zachtheid en een elegante integratie van aroma’s.

Het resultaat is een levendige rode wijn met aroma’s van rijp rood fruit, veldbloemen en fijne kruidigheid. In de mond rond en fluwelig, met levendige zuren en een lange, elegante afdronk.

Met een beperkte productie is Vila-Closa Garnacha Peluda meer dan alleen een wijn. Het is een uitnodiging om de rijkdom van autochtone rassen te herontdekken en de authenticiteit te proeven van een van de puurste hoeken van de Middellandse Zee.