S’Àmfora Mudèfer Blanc
75cl
2018
S’Àmfora Mudèfer Blanc
S’Àmfora Mudèfer Blanc 是一款风格鲜明的白葡萄酒，汇集 Celler La Botera 最老的 Garnacha Blanca 葡萄园、精湛的橡木桶陈酿工艺与水下熟成的创新。它隶属 Mudèfer 系列，这一酒庄的旗舰系列，名称取自屹立于周边风土之上的 Mount Mudèfer，这一地标庇护着 Terra Alta 最珍贵的一些葡萄藤。
葡萄来自扎根于“panal”土壤的老藤，这是一种产区特有的化石化砂质地层。海拔400至550米，四周森林环抱，低降雨、白天温暖夜晚凉爽的条件，使葡萄在气候与土壤共同作用下，获得良好的浓缩度、均衡酸度与出色的芳香表达。
不锈钢控温发酵以锁住葡萄本真的清新之后，葡萄酒将在全新300升法国橡木桶中陈酿6至8个月。其间与酒泥接触带来更充盈的体量、奶油质地与复杂度，细腻的烘烤气息与成熟果香和谐相融。
随后，它的旅程转入海底。葡萄酒装入75 cl 双耳陶罐瓶，在临近埃布罗河三角洲的地中海海底20米处浸置六个月。恒定温度、柔缓水流与天然压力，共同营造出缓慢而和谐的熟成环境，为酒体增添一层新的质感，并赋予淡雅的海盐气息，使其个性别具一格。
最终呈现出一款香气层次深邃而平衡的 Garnacha Blanca。柑橘、白色果实与干花交织着矿物韵，伴随一缕海的低语。口感绵密而清新，余味绵长，映照着其陆与海双重熟成的印记。
- 75cl - 2018
生产工艺
陈酿
品鉴笔记
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